红烧罗非鱼。罗非鱼刺少肉多，做法也很简单，整条鱼煎至金黄，淋上事先煮好的番茄汁，焖一会儿，美味又好吃。

好吃又上档次的家宴菜是回锅肉、茄汁烧黄鱼、酸菜炖排骨等。菜肴的属性一般表现在三方面，即“色、香、味”，也有称其属性为“色、香、味、皿”的，更全面地说，菜肴的属性应该是“质、色、香、味、形、皿”六方面。...

一，【清蒸鲈鱼】——年年有余准备新鲜的鲈鱼一条，先刮去鱼鳞，清洗干净，用筷子分别插入鱼鳃的两侧，用手扭动几圈，去除鱼鳃和内脏，然后从背部改刀，切开鱼身两侧，放入盆中，这样便于入味。盆里加入清水，把鲈鱼再清洗...

蒜焖鸡腿用材主要材料黑椒鸡块辅材盐米酒生抽蚝油东古酱油蒜干辣椒油淀粉做法1.开水中倒进米酒，将黑椒鸡块绰水去血水。2.锅中放入适当植物油，倒进大蒜瓣，炒香，在倒进辣椒干。3.再放入黑椒鸡块，煸炒至淡黄，倒进...

1.蒜香辣炒虾做法：1）大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。2）蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。3）锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒...

第一道：香卤猪耳食材：卤料（八角、桂皮、香叶、草果等卤料，一般粮油店有卖卤包），生抽、盐、老抽一勺、鸡粉、料酒、小米辣做法：①把猪耳朵的毛仔细地处理干净，然后焯水去掉血水备用②把卤料包清洗一遍，然后放入锅中...

1、花开富贵：心里美萝卜色泽鲜艳，搭配上豆皮，好吃还不油腻，这道菜好吃又好看，寓意花开富贵。2、黄金万两：好吃好看寓意好，寓意在新的一年里天天赚黄金万两，做法简单，孩子的最爱。3、金玉芙蓉虾：这道菜简单好做，...

麻辣豆腐用材水豆腐；猴头菇；水豆豉；郫县豆瓣酱；生抽；老抽王；辣椒粉；花椒粉；姜；莴笋；油；水淀粉作法首先将原材料备好，并没有猴头菇，我全用香菇替代！锅中排水放进老抽王，盐与水豆腐。水烧开后连着料汁和水...

下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。第一道：韭菜烧猪血所需食材：猪血一块、韭菜一把、生姜一块、大蒜两半、红泡椒适量调料：食用油适量、食盐...

香酥鸡腿鸡翅600克；姜15克，小葱15克，麻椒15克，米酒25克，盐30克，香辣10克，食用油50克。1、鸡翅清洗，用麻椒、生姜片、葱结、绍兴酒、食盐腌制一会儿。2、将腌制完的鸡翅集鸽蒸约15min取下，拣去葱、姜、麻椒。