1、将豆腐切成块，放入装有温水锅子中，焯水，5分钟左右后，捞出备用。2、锅中加入适量的油油热后放入葱花蒜，爆锅，然后加入适量的大酱，炒出香味儿。3、放入豆，焯好的豆腐，加入适量的水，煮10分钟左右。4、汤汁变...

步骤1.老豆腐一块，在开水里浸泡十分钟，去除豆腥味。步骤2.准备香葱末、姜末、香菇丁、火腿丁（或者五花肉丁）。两个磕入碗中鸡蛋。步骤3.调一碗酱汁：（一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一小勺白糖、少许盐、适量黑胡...

酱烧豆腐的食材准备：北豆腐一块；猪肉馅少许；香芹3棵；豆瓣酱适量；葱沫、姜沫、蒜末适量；小米辣少许；蚝油少许；料酒少许；生抽少许；花椒粉少许；食用油适量酱烧豆腐的制作方法：先是把豆腐切成小方...

做法步骤：第1步、准备食材。第2步、肉切条状，用蚝油、姜、玉米淀粉、油、盐，进行调味。第3步、调味料拌均匀，腌制2小时。第4步、豆腐洗干净，切小块。第5步、下油锅，把豆腐煎至微金黄色。捞起。第6步、再下油...

酱烧豆腐的做法一原材料：老豆腐350克，素肉沫80克。调味品：姜片、黄酱、豆瓣酱、蘑菇精、干淀粉、湿淀粉各适当。作法：1、老豆腐切成约0.4CM厚的片,素肉沫添加少量干淀粉抓匀；豆瓣酱切碎，姜片切割成末；2、凉锅...

做法1:将豆腐稍微洗净，切片，不要切太厚，水份要尽量沥干避免煎的时候油爆欧。（照片上传有点变形...没那么长）2:调酱汁，蒜头切末3:加入糖、酱油、水，酱汁依豆腐量调欧～个人喜欢用柴鱼酱油，一般酱油太死咸...

配料海天黄豆酱适量糖适量油适量黄豆酱焖老豆腐的做法步骤1主材料2老豆腐切成约5*4厘米的厚块3平底锅加热下油，下老豆腐排好小火煎，不用盖上盖4煎至一面焦黄，轻轻翻另一面煎5取小碗一个，舀...

1.老豆腐切成约0.4厘米厚的片，瘦肉剁碎成肉末，加入少许干淀粉抓匀；郫县豆瓣酱剁碎，生姜与大蒜切成末，葱切花2.热锅放油，将豆腐逐片放入，煎至两面金黄后舀出待用3.锅内再加入少许油，下入肉末炒到变色4....

接着加入适量的清水,放入切好的豆腐,水位线到达豆腐腰间就可以,让豆腐沾满酱汁后盖上锅盖,等10分钟最后开始大火收汁,放入提前准备好的芹菜末,翻炒均匀后关火.记住做这道菜不要放盐,因为黄豆酱已经够咸了这样一道的酱...

步骤：一、将水豆腐冲洗一下，切成小方块备用二、将姜蒜切末，香菜切小段三、勾芡汁，一勺淀粉加入约200ml的清水化开四、炒锅加入底油烧热，加入花椒姜蒜末炒出香味五、加入两勺豆瓣酱一勺辣椒酱翻炒（辣椒酱...