将蒜苔的老茎及上端的花苞去掉，洗净，放入坛内，用盐腌制1天。第二天捞出，切成3-4厘米长的段。放清水中泡2-3小时，中间换水2-3次，减少咸、辣味。再将蒜苔捞出沥干，装进布袋。⑵将甜面酱放入坛中，把装蒜苔的布...

1.在浸泡蒜苔之前，先将蒜苔切成段，这样可以让腌制的味道更加均匀。2.在调味料中加入适量的姜片和干辣椒，可以增加蒜苔的口感和香气。3.确保蒜苔与调味料充分接触，可以将蒜苔放在一个大碗或盆中，倒入调味料后用手轻...

1.原料青嫩蒜苔20公斤，精盐5公斤，18℃盐水2公斤。2.制作将蒜苔扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜苔一层盐，并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成。成品脆嫩可口。二、糖醋蒜苔1....

腌蒜苔的三大技巧：1.蒜苔清洗干净，晾干水分后，要用盐腌制出水分，然后再加料汁腌制，这是腌蒜苔爽脆的关键。2.调好的料汁，不然直接用，要放入锅中，大火煮开，然后放凉再用，这样蒜苔不易坏。3.最后在封盖之前，要...

首先要准备好食材，蒜苔，盐，五香粉，酱油，蚝油，白糖，将准备好的蒜苔洗净，掐去两头。然后切成大小均匀的段状备用，再准备一个大盆，然后将切好的蒜苔，放进盆中。加入适量的盐，腌制若干分钟，然后腌蒜苔。在腌制的...

腌蒜薹的家常腌制做法1、酱蒜薹：将蒜薹处理掉老的地方洗净后沥干加入到腌制坛中用盐腌制一天，然后捞出切成均匀的段状，接着加入到清水中浸泡3个小时左右，需要注意在浸泡的时候要换水两三次然后再将蒜薹捞出沥干装入到...

蒜苔洗净，切成小块，放在空盆里，撒上一勺盐，用筷子搅拌均匀，再腌一个小时。向锅中加入足够的水。大火烧开后，取出蒜苔，放入开水锅中。焯半分钟，时间到了就马上拿出来。拿出来放在凉开水里泡一会儿。蒜苔稍凉后，...

腌制蒜苔的做法：1、备齐食材。2、蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。3、蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。4、将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。5、然后装入干净无...

01腌蒜苔好吃又脆的做法：蒜苔洗净沥干水分，切小段，洒盐，拌匀腌制1到2小时；加生抽、香醋、干辣椒、花椒和香叶，小火煮开就关火晾凉做腌汁；挤一下蒜苔的水；倒入腌汁搅拌一下；密封好放阴凉通风处，隔夜或8小...

蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一，接下来就由我带来蒜苔怎么腌制好吃又不坏，希望对你有...