1、挂藏法。大蒜收获时,对准备挂藏的大蒜要严格挑选,去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫,挂在阴凉通风遮雨的屋檐...
1、密封保存法,把蒜头晾干,同样,掰开成一瓣一瓣的蒜,把坏的蒜瓣挑选出去,然后把好的蒜瓣放进可以密封的容器里,盖好盖子保存。2、低温保存法,把蒜一瓣瓣分开,放进食品袋,系住袋口,放冰箱冷藏保存,随吃随取。
如果大蒜在冷冻时粘在一起,则可以切碎掉所需数量的冷冻大蒜。2、将大蒜存放在油中关于将大蒜储存在油中存在一些争议,因为将注入大蒜的油保持在室温下与肉毒梭菌的生长有关,这种细菌会导致致命的疾病,称为肉毒中...
1、冷藏储存。在低于5℃大蒜就会停止发芽,处于休眠状态。贮藏前应将蒜头晾干,如果未晾干,蒜头会因湿度过高而导致腐烂。然后把大蒜储存到专用的冷库里,这样不仅能保证大蒜不发芽,而且还不影响大蒜的品质。贮藏前应将蒜头...
1、新鲜大蒜可悬挂保存。新鲜大蒜收取以后可以用悬挂的办法进行储存,不过在储存以前应该进行必要的挑选,要把那些太小或者有腐烂迹像的大蒜去掉,然后再把它们放在地上晾晒,等茎部变软以后,可以把它编在一起,然后悬挂在...
如题,我想知道:鲜蒜怎样保鲜
保存大蒜的第1招:切几片生姜,用网袋装起来,和大蒜一起装入保鲜袋放冰箱保鲜存储,生姜有抑制细菌生长的作用,这样存储大蒜不生芽不干瘪。第2招,大蒜装入保鲜袋,撒上一些食盐,密封后,放冰箱保鲜。食盐有吸湿的作用,...
1、把大蒜的条须编成蒜辫挂在窗外或窗边等通风处,这种方法可以保存很久,大蒜还不容易发芽。2、把大蒜放在一个保鲜袋里面,把袋口扎紧,放进冰箱冷藏。3、将大蒜晾晒干,堆放在贮藏库或大竹筐内保存,可以保存几个月...
1、新鲜大蒜可以用容器保存。新鲜大蒜可以放在陶瓷容器里面,最好做法就是把新鲜的大蒜根部去掉和最外层带泥巴的脏皮,然后直接放在陶瓷的容器里面,不要盖盖子把容器放在阴凉通风的地方,就能在保证大蒜不变的情况下...
二、保鲜袋存放法。这种方法是需要用带密封条的保鲜袋,把大蒜最外面一层厚厚的鲜皮去掉,里面如果有带泥土的皮也都通通去掉,然后把大蒜放在一个保鲜袋里面,然后排出里面的气体,再把口扎紧,这样找一个阴凉通风的地方把...