如题，我想知道:红烧茄子与糖醋茄子的家庭做法.

1、首先将准备好的茄子去头去尾洗净,均匀的切成四段。2、茄子上再斜切几刀,放进微波炉中高火烤三五分钟,只要茄子变成软塌塌的就行了。3、在茄子上刷酱油,多刷几遍,然后再刷层食用油。4、放入烤箱,调180度烤10分钟。5、...

茄子全身都是蔬菜，没一样浪费，糖醋茄子做法很简单，并不是特别复杂，基本上和糖醋里脊的做法大同小异。第一步是把茄子切成方块或者菱形状，然后用好一些的淀粉勾芡，把茄子块全部放入勾芡中，进行均匀的搅拌，让茄子块表面...

1、把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。2、茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。3、加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。4、待...

如题，我想知道:茄子的家常做法有哪些?

1、红烧茄子茄子洗净去皮，用刀切成块。将青椒去筋去籽后切成条。葱姜蒜切沫，用15克淀粉、生抽10克、醋10克，加适量水调成芡备用。锅内下油，大火将油烧至7成热，放入茄子炸制微黄备用。将余油倒出，将剩余油...

1、将茄子去蒂洗净，切成滚到块。铁锅做热加油，将茄子放入炸透捞出，沥出多余油分。2、炸过的茄子加入白糖1大勺。然后再分别加入甜醋适量，生抽适量。将蒜瓣捣成蒜泥，加入3中。3、朝天椒切块放到加了各种调料的茄子上面...

（2）取一个碗，倒入肉末，葱姜蒜末，生抽，盐，鸡精，十三香加在一起搅拌，摔打均匀，使其起胶上劲。（3）将肉沫取适量，挤进茄子的切口处，随后再有切口的地方粘上生粉。（4）起锅烧油，油温六成热，下入茄子炸...

步骤1红烧茄子的做法大全将长茄洗干净擦去表面的水珠滚刀切块尖椒去除筋膜滚刀切块步骤2红烧茄子的做法图解猪肉蒜末葱丝姜切好备用步骤3红烧茄子的家常做法锅中起火烧油油温6成热时倒入茄子进行炸制炸制颜色变金黄色即可...

1、红烧茄子6、待汤汁大火炒出香味，放入炸好的茄子，下青椒翻炒，青椒炒至断生即可。2、凉拌茄子3、糖醋茄子茄子是我们日常生活中的最常见的一种蔬菜，茄子中含有大量营养成分，茄子有长茄子，圆茄子等，做法也是比较...