做法/步骤：1、海螺切片，茄子、青椒切滚刀块2、茄子用盐腌十分钟，再用清水冲洗，晾干后挂干粉。3、茄子过油，炸脆。4、葱姜蒜爆锅(别都用了，留点葱蒜最后用)，下辣椒，茄子爆炒。5、加入花椒粉，酱油，白糖。6、...

1、紫茄子切条，下入六成热油锅中小火炸熟，捞出。2、锅留底油烧至六成热，下葱米、蒜米爆锅。3、放甜面酱、海鲜酱、十三香、大酱、绍酒、一品鲜酱油、白糖、味精，加汤，将茄子放入锅中，烧制入味，加香油，大翻勺...

1、和面2、茄子去皮擦成丝，用1茶匙的盐拌匀腌制5分钟，用手挤去去多余的水分，葱姜切末3、海螺肉与猪肉剁碎4、放入1茶匙的盐、老抽、白糖一点点、胡椒粉、料酒、和饺子馅调料、葱姜末顺着一个方向搅打上劲，茄丝...

1.先在热锅里加油，炒姜片。2.然后加入肉片，搅拌均匀。3.然后把去皮撕成长条的茄子倒进去。4.淋上美味的酱油和蚝油。5.加入少许胡萝卜丝，大火翻炒。6.当茄子炸软，颜色变深时，加入葱花、盐和胡椒粉。7.再次翻炒...

茄子干炖土豆的做法步骤1.锅里放油适量加热，放入土豆茄干翻炒一分钟左右，加入香其酱，继续翻炒一分钟。加老抽使其均匀上色后加适量的水，大火烧开小火炖，炖好后加盐和味素，出锅加葱花即可。

1、茄子洗净后切成滚刀块备用。2、将准备好的螃蟹清洗干净。3、螃蟹从中间切成两半备用。3、准备好其他配料备用。4、锅内放油,油热后放入五花肉。5、将五花肉煸炒出油时加入葱姜蒜和八角。6、倒入茄子,加入生抽继续翻炒2分...

如题，我想知道:茄子做法视频

1新鲜的圆茄子2把茄子洗干净切成小块3豆角摘去头部洗干净4把豆角切成段5小葱洗干净切成段6锅中倒入油加热7把葱花段放入油锅翻炒8先放入豆角翻炒9接着倒入茄子10加入酱油和盐中火炖就行...

1、先用刀把两头去掉，然后把茄子从中间破开，再切成2半，并用刀把茄子芯片掉。然后把茄子切成小块，厚度在0.5厘米左右。2、茄子切好之后把清水淘洗一遍，清水淘洗后把茄子捞出控水，把茄子倒入盆子内，加入一把粉芡，...

清炖大海螺清炖海螺的做法：1、海螺肉清理干净，剞出十字花刀，用食盐、醋搓净黏液，水浸洗后，切割成2公分厚为的块，放进沸水锅里一汆，捞起来沥净水份。毛笋切成片备用。2、炒菜锅内放进花生油，旺火烤至八成热时，...