圆茄子1个干腐竹100克西红柿2个尖椒1个五花肉片50克更多做法1.葱姜蒜用量较大，其中蒜粒分成2部分使用2.调碗汁：5克盐；20克酱油；10克醋；10克糖；5克鸡精；5克香油；120毫升清水；8克干淀粉3....

一边削着茄子一边烧着油锅，确保茄子削完不用水泡，不等在空气中氧化变黑，立即入油锅步骤5锅中放油，爆香葱姜蒜末，五花肉片，煸出油脂，倒入干腐竹、西红柿、尖椒、五花肉片、葱姜蒜步骤6烹入碗汁，确保碗汁与...

葱花适量、食盐1勺、红椒30克、生抽1勺烧茄子的做法：1、腐竹用水泡发，捞出，切成小段；2、茄子洗净切条，红椒切丝；3、锅里倒入适量油，放入茄条，炒至变软，再放入腐竹，

1.茄子去蒂洗净，尖椒洗净。2.将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水。3.将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。4.锅加油烧热，下...

6.锅坐火上，放入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。7.然后倒入茄子炒，再加盐炒。8.炒到茄子稍流汗时，倒入半碗开水盖上盖子烧。9.把青红椒切成丝。10.锅中水不多时，放入青红椒丝。11.准备好水淀粉。12.最后淋上水淀粉...

朝天椒腐竹炒肉片作法：1.先把豆腐皮入凉水泡浸五小时左右，待豆腐皮整体泡透就可以取下切条；然后将五花肉切片，青尖椒和洋葱切成片；锅中加水烧开了，将豆腐皮段放进飞一下水捞起来沥干水分；2.炒菜锅烧开添加食用油，...

工具/材料茄瓜1个，干腐竹100克，猪肉150克，姜蓉、蒜米适量，2勺生抽，1勺料酒。01茄瓜、腐竹、猪肉准备好。02茄瓜清洗干净切成一条条。03

腐竹1条辅料盐适量油适量步骤1.食材切好备用2.芹菜切段3.锅里烧热，先倒入番茄，翻炒至番茄起沙，也就有茄汁出来了4.有茄汁时倒入腐竹，翻炒均匀。不用加水的哦5.最后倒入芹菜，翻炒均匀。刚才说不...

【凉拌腐竹的做法】第一步:将腐竹洗净,然后准备一壶温开水,倒入碗中。将腐竹方入温水中侵泡,加一勺盐,大约三十分钟,等到腐竹没有硬心即可。捞出腐竹切好,放入碗中备用。锅中倒入清水,盖上锅盖,将水烧开,然后将腐竹放入锅中焯...

做法：1.茄子削皮去蒂(蒂留用)，用尖刀从茄蒂的一头挖空茄子(不得挖烂)，备用。2.豆腐碾成泥，腐竹、玉兰片、木耳、蘑菇、黄花菜都切成丝，将以上原料加熟花生油，精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱、姜丝拌成馅(少加入...