1、廋肉洗净切丝,干鲜菇泡水,切丝,红枣泡发去核切丝,姜切丝;2、茄子洗净后切成长条,然后放入沸水中,汆烫1分钟后捞出;3、廋肉,香菇,红枣和姜丝放入碗中,加入1汤匙油,3匙蚝油,少许糖,适量鸡粉;4、再加入盐...
红烧茄子红烧茄子主要以茄子为原料,以葱花等辅料制作而成。制作步骤:1、茄子洗净切块,蒜切碎,葱切葱花;2、准备一只碗,加入糖、生抽、碎蒜、淀粉,倒入适量清水调成酱汁;3、烧热锅倒入油,放入茄子煎至金黄色;4、...
茄子可以做家常烧茄子、鱼香茄子、红烧茄子、酱爆茄子、豆角烧茄子、蒜香烤茄子等。红烧茄子做法:1、紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等;紫茄子洗净,切块,放入清水中浸泡5分钟,捞出。2、热锅,倒油,油温180度...
食材准备:茄子,肉沫,辣豆瓣酱,酒酿,酱油,白糖,葱花做法步骤:1.茄子按照生长方向纵向切开一分为二,再改刀切成长条。炸后的效果不如直溜溜的茄身颜色好看。2.一边切茄子一边将油锅里的油加热。3.将手放在油面20...
二、红烧茄子1、将茄子去皮并切成滚刀块,放进碗里撒适量盐搅拌均匀,切适量青辣椒以及蒜末备用。2、腌制十分钟后将控干水分,撒适量淀粉搅拌均匀。3、准备一个小碗,放进淀粉、老抽、鸡精、糖并加入适量清水,调制...
1.准备食材并洗净,茄子去蒂部,切段,上锅大火蒸软(8-10分钟,用筷子可以轻松扎透),大蒜切丁,红椒切丁。2.做一个蒜泥碗汁:碗中放蒜泥,红椒丁,放适量的盐,一勺辣椒粉,一勺白芝麻,浇上烧好的热油,再放...
1、茄子去蒂洗净去皮,切成0.6厘米厚的片,加盐腌制10分钟。2、鸡蛋打入碗内用筷子搅成蛋液。将腌后的茄片挤去水份,沾面粉拖全蛋液后,再沾面包渣拍实。3、勺内放油,烧五六成热,放入茄排炸至枣红色时捞出沥油,...
茄子怎么做才好吃1材料:茄子,香菜,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,牛肉粉。做法:1、茄子清洗干净切滚刀块。用清水泡一下,这样茄子就没那么吸油了。香菜切碎。锅内倒油,比平时炒菜多一些。准备干辣椒和八角放入油...
2、首先茄子去头,茄子的皮不用削去,洗洗就好啦,茄子皮也是可以吃的,做这道菜茄子皮不要去掉。把茄子切成片儿,然后再切成条儿,最后把茄子切成小块儿。把青红椒切成小片儿就可以啦,西红柿也切成小块儿的。3、把姜...
1.将茄子按照生长方向纵向切成两半,然后用刀切成长条。炸出来的效果还不如直茄子的颜色。2.一边切茄子,一边加热油锅里的油。3.将手放在20厘米高的油位上测试油温。心里数10个数的时候,感觉太热了。想快速把手拿开的...