原蜂蜜的物理性状：纯正优质的新鲜成熟的蜂蜜，是粘稠、透明或半透明的胶状液体，味甜，具有较浓郁的香味。温度低于10℃以下或放置时间过长，容易转变为不同程度的结晶。蜜源种类不同，它们所表现的物理性状也有差别。

除了蜂蜜呈酸性和蜂蜜是高浓度的糖溶液有抑制许多病原菌外，蜂蜜中还存在一种过氧化氢的抗菌物质，它是蜂蜜中的葡萄糖氧化酶在对蜂蜜中的葡萄糖起作用时形成葡萄糖内脂是所产生的，它具有抑菌作用，但对热十分敏感，在加工...

纯天然的蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜经过加工后制成的，其味道会因花种、地区和气候等因素而有所不同。一般来说，纯天然的蜂蜜味道甜润香醇，有些蜂蜜还带有淡淡的花香味，如蜜柚花蜜就有淡淡的柚子香味，蜜橘花蜜则有橘子香味。...

可以食用。1，未经处理的天然成熟蜂蜜具有很强的抗菌能力，它具有的抗菌.消炎.抗溃疡的药理作用能直接吃，不会有毒。2，最好是买天然成熟原蜜，因为蜜蜂加工浓缩的蜂蜜肯定比人工加工后的要好的多，但是需要好的鉴别能力。

有细；有软.有硬！纯正的真蜂蜜结晶上下一致,入口即化，阻力极小。怀疑是否买到真蜂蜜可以取少许结晶的蜂蜜放在杯子中然后放在20-30度的温水中，真蜂蜜会很快融化！天然原蜂蜜搅动后在其表面会出现一层细小的泡沫！

蜂蜜是纯天然的好还是加工过的好各有各的好处。如果是纯原生态的蜂蜜，也就是蜜蜂经过采摘了花蜜直接放到我们见到的框架中，这样做出来的蜂蜜才是好蜂蜜。而且如果是更好更原生态一些的蜂蜜，都是在深山中喂养的，这样的...

不但能喝，而且也最应该喝，原始蜂蜜的活性酶和氨基酸等物质才是蜂蜜的价值所在，超市里的浓缩蜜？那蜂蜜是干净，但经过高温的浓缩其活性酶与氨基酸的物质已被杀死，营养价值略高糖水而已，那种蜜给我喝我都不喝，有见过农家...

原蜂蜜当然会比加工的好几百倍啦，毕竟是原汁原味的，而且功效比较好，能美容养颜啊，补充体力，去火什么的。加工的貌似是加了糖的，不纯，效果也就没那么好，有些加工蜂蜜它只参一点点蜂蜜，然后大部分都是添加物。

1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养...

真正的天然蜂蜜都不会是透明透光的，都是有雾蒙蒙的，不是很有光泽，有点哑光的感觉