3.面糊的稠度要适当，过稠会影响包裹虾的效果，过稀会影响虾的口感。4.加入切碎的葱姜蒜等调料，可以增加香味和味道。5.在面糊中加入适量的啤酒、碳酸饮料或者冷水，增加面糊的膨胀性和松软度，使炸制后的泡虾更加酥...

虾去掉虾头，从背部挑去泥肠清洗干净，放入沸水中煮约2分钟，待虾身颜色变红后捞出。2/4柠檬洗净后，取2个从中间切开挤出柠檬汁。剩下的一个切片备用。3/4将煮熟的虾倒在一个大碗中，加入泡野山椒（泡椒的汁也...

泡虾的做法，一般用面粉加水搅拌成粉浆，在一块大的竹片或一个油勺上摊开粉浆薄片，在上面置入肉末或鸡蛋、葱花、盐粒等，再在馅料上覆一层粉浆，在如油锅中汏一遍，泡虾自然就与油勺或竹片分离，自顾在油锅跳跃腾...

泡虾，又名油鼓，是温岭特色小吃之一，其普及程度不亚于温岭嵌糕。泡虾不是“虾”，它的原料是小麦粉。小麦粉和水搅拌成稠糊状，用器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮...

制作步骤：1、新鲜白虾清洗干净，沥干水份。2、把生姜切成姜末加入虾中。3、加入食盐。4、加入白砂糖，可按照个人口味调整。5、加入胡椒粉。6、倒入南乳汁。7、倒入高度白酒。8、倒入生抽。9、把调料与白虾一起搅拌均匀，...

如果你想让泡虾的面粉更加酥脆，可以采取一些技巧来改进。1.调制面粉时，可以采用面粉、淀粉、辣椒粉、五香粉等多种材料混合，以获得更好的风味。2.在面粉中加入适量的发酵粉或吉士粉，可以使炸虾更松软，并提高脆度。3...

制作过程：鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。豆腐乳汁、酱油、糖、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗...

泡虾是台州的特色食品之一。热量大约每100g是200多大卡。泡虾是油炸而成，用小麦粉和水调和成糊包裹馅料，馅料里有肉末、葱花、剁碎的虾仁、豆芽等。

想吃泡虾，那必须得去紫阳街啊！紫阳街是临海市第一古街，也是千年古城的缩影，更是是历史文化名城的象征。紫阳街很多小吃都有名，比如蛋清羊尾，梅花糕，罗卜墩，还有海苔饼等等，但要我说，最期待的还是泡虾，据说...

1、可以，但是新鲜的虾不需要泡，因为死了的虾就不好吃了。如果想要清理虾的脏东西，那就把酒倒进水里，让还没死的虾泡，二十分钟左右虾就会醉而吐出体内的脏东西。2、把它放在锅里蒸熟，取出，把它们的头部都去掉，...