烹调方法有多种:烹调前,加入三片姜(因为绿豆属凉性,女生食用过多,对身体不好,所以在烹煮时会加几片姜中和其凉性)(1)砂锅煮绿豆沙味香而色鲜,注意中途不要添水,水一次添足即可,也不要去搅拌,任它翻滚,在火上慢慢熬,九分...

1.绿豆淀粉一包，平底钢盘一个，夹热器一个2.一包绿豆淀粉用600ML的冷水搅拌成粉浆3.大煮锅烧开水，然后用小勺的粉浆薄薄一层倒入平底钢盘用夹热器将钢盘夹稳平放到烧开的热水上烫熟粉浆4.当粉浆变白色的...

1、炒熟。生绿豆粉可以炒熟以后再吃，在炒生绿豆粉的时候，一定要准备一个无油无水的铁锅，把它加热烧干，然后把生绿豆饭入锅，用中火慢慢炒，在炒的过程中要不断翻动，让它均匀受热，炒到绿豆粉的颜色，微微变深以...

食用时，将新鲜的绿豆粉下在沸水里煮半分钟左右捞在碗里，加上佐料即可。绿豆粉的佐料也很讲究，有姜粒、葱花、花椒油、豆酱、油辣椒、猪油等，吃起来鲜辣醇香，绵软溜滑，清爽可口。如有条件，可将花椒油换成木椒油，...

1、准备好一袋绿豆粉条。2、不能热水煮，冷水或者纯净水泡3分钟即可。3、沥干水。4、切成条或者撕成片，装盘备用。5、泡发木耳后用热水焯一下，西红柿切成薄片或者条，香菜切段，放入盘中。6、加入白醋，姜汁、蒜汁（...

重庆绿豆粉煮半分钟，用文火将锅烧烫后，再将大铁锅涂满菜油，在漏斗里盛满米浆，然后晃动着手臂，从大铁锅的最外围开始，飞快地旋转画着近乎同心的圆。然后盖上锅盖，焖上大约半分钟，绿豆粉就熟了，热腾腾地散发着清香...

第一步是成熟。锅中加水烧开，倒入用冷水稀释后的绿豆粉浆，用擀面杖不停搅动至熟，成下流成片即可，倒入不锈钢平盘内冷却成为凉粉。第二步是成形。将凉粉取出，用特制刀具旋子使凉粉成形（或用刀切成的长方条）装入盘中。...

具体做法:1.先往盆里倒一小碗绿豆。尽量选择这种有毛的绿豆。这种毛绿豆出粉率高，做果冻的时候用这个比较好。还有一种滑溜溜的绿豆，适合生豆芽。然后在盆中加入冷水，浸泡一晚，让这些绿豆充分吸水。2.过了一夜，这些...

印江花生绿豆粉煮好吃的方法是：1、需要先准备一些绿豆，把绿豆粉给放入到水里面，给先进行浸泡。2、再加入一些猪肉，一起放入到砂锅里面进行烹饪，经过半个小时的烹饪时间就能得到很好吃的美食。3、需要把绿豆粉放入到砂锅，...

做法：1、准备绿豆和砂糖，先将绿豆洗净入锅水煮，然后去皮。2、倒掉苏打水，把绿豆反复淘洗干净，加绿豆分量2倍以上的水煮开，撇去浮沫，转小火煮至一半的绿豆已经变成豆沙。3、滤网过滤，滤掉豆皮剩沙。4、加糖拌匀，...