1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。盐焗蜜汁...

起锅烧油，放入适量的油；放入鸡腿，煎至两面微微金黄，将腌制鸡腿时候的料汁倒入锅中，加入1碗水，搅匀，开中小火烧开，然后转小火慢炖，大概二十分钟到三十分钟，大火收汁撒上芝麻(不粘锅的锅可以少放点，平常的锅可以...

1、将鸡腿清洗干净，放入锅中。2、大火烧开，将鸡腿焯一下。3、将鸡腿取出，装入盘中待用。4、炒糖色。热锅放油烧热，将白糖放入锅中，烧起泡。5、将焯好的鸡腿倒入锅中。6、将鸡腿炒至酱红色。7、加入料酒，生抽...

做法：1、将鸡腿去骨取肉切成两块，然后加入老抽，生抽，花椒粉少许；2、然后放入蚝油，黄酒，盐，糖适量，抓匀后腌半小时；3、在料理盒托盘下面放入切好的姜蒜片，加油，然后放好托盘，放上切好的彩椒；4、接着放入腌...

1、鸡腿去骨，扎小孔，然后将鸡腿放入容器中，加入五香粉、料酒、生抽、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。2、锅中倒油，放入鸡腿，煎至两面金黄。3、加入清水，大火收汁。4、给鸡腿均匀地刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻。5、出锅装...

鸡腿肉的做法大全【蒜头鸡腿肉】材料：鸡腿、大蒜头、生姜、洋葱调料：生抽、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、生粉、花生油、料酒、椒盐【详细做法】1.准备好几个鸡腿，把它们清洗干净后，把鸡腿斩成小块装盘，然后再腌制一下，...

1、土豆去皮切块,鸡腿洗干净,对半切一刀。2、锅中底油,放姜片,八角爆一下,倒入切好的鸡腿煸炒发白。3、倒入酱油,料酒翻炒几下。4、加水没过鸡腿,水开倒入土豆块,加盐烧开转中火20分钟这样。5、大火收个汁,也可以多留点...

【口水鸡腿的做法：】用料鸡全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油做法鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟焖好的鸡腿过凉后浸入...

1、将冷冻鸡腿泡在水中约两小时至完全解冻，然后摘除残留的鸡毛，以及脚根部的黄皮，仔细清洗干净后，用剪刀在鸡腿上扎上几下，为了容易入味。2、然后撒些花椒和盐在鸡腿上，用手抓几下，腌上一天。3、第二天将香菇泡好...

1、小鸡腿700克。2、清先干净，锅里倒入油倒入鸡腿炒。3、炒几分钟加入料酒。4、加入葱姜大火翻炒。5、然后加入酱油。6、炒至上色。7、加入一大碗清水。8、大火煮开。9、然后加入入转中火炖。10、慢慢的炖至汁差不...