鸡叉骨又叫“鸡锁骨”，是鸡的胸腔部位，在剔除大部分皮肉后，留下的骨架部分。也有部分地区的吃货，喜欢将其称为“炸鸡架”，但值得一提的是，“鸡架”是指整只鸡的骨架，而鸡叉骨只是鸡架上的一部分。即便如此，也依...

2、腌制鸡叉骨：接着使用刀把鸡叉骨剁成两段，把不可以吃的部分去掉，然后加入盐、酱油、烧烤料、烧烤酱、料酒、黑胡椒搅拌均匀，腌制3个小时的时间，并且每隔一个小时就翻动一下。3、炸鸡叉骨：接着给鸡叉骨裹上一层淀...

炸鸡叉骨酥脆的做法：1、将鸡叉骨洗净，葱切段，姜切片。2、鸡叉骨放入盆中，加入葱、姜、料酒、盐、白糖、生抽、奥尔良，搅拌均匀腌制3小时。3、撒上淀粉搅拌均匀，小火慢炸，炸至金黄即可出锅。这样炸出来的鸡叉骨又酥...

首先，把鸡叉骨清洗干净，然后简称均等大小的小块，然后控干水分，不需要太干，只要不往下流水就行。其次，然后准备一个盘，放入上面准备好的所有腌料，在倒入一碗清水，搅拌均匀，这个时候根据稀稠度酌情添水，然后放入鸡叉骨...

油炸鸡叉骨(鸡锁骨)技术配方一、鸡锁骨生料处理:1、买回来的是冷冻鸡锁骨放置在盆中，加水淹没鸡叉骨浸泡4个小时。然后倒出血水用清水淘洗干净备用。2、鸡叉骨清洗干净。用剪刀从中间剪成两半。有些鸡叉骨剪成两半，清理...

01先把鸡叉骨清洗干净，然后用适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。02把适量的面粉放至碗

1、锁骨、鸡腿等，到当地大的农贸市场，买冷冻的那里，他们都有，选购的时候要用优质的鸡锁骨，那种的鸡锁骨肉比较多，这样吃起来才实惠。2、腌料名称：奥尔良特味浓腌料，在调料店有卖的，或者到淘宝上买，一般2斤20元...

如题，我想知道:香辣鸡叉骨的做法步骤图,香辣鸡叉骨怎么做

下面我就和您分享一下街边炸鸡柳、炸鸡叉骨的做法吧。原料：鸡柳、鸡叉骨、料酒、胡椒粉、糖、盐、淀粉、鸡蛋、面粉、面包糠步骤首先将鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些切成粗条备用加入盐，胡椒粉，淀粉，料酒鸡蛋清...

准备:将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。制作过程1丶鸡叉骨用cook100奥尔良腌料腌制4个小时。2丶热后下锅。刚下锅后迅速翻几下，避免酱料粘锅。3...