1、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结2、加入凉开水(不要直接加生水)，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。一般蛋液与水的比例是1:23、用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面...

1)准备鸡蛋。2)把鸡蛋刷洗干净。3)把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。4)放点盐。5)从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。6)把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。二：【茶叶蛋】食材：鸡蛋8个、...

碗中打入两个鸡蛋，加入等量的温水，一两滴料酒（去腥，可不用）充分搅拌均匀，用勺子把表面的泡沫撇出来。碗上盖一层保鲜膜，扎几个小洞，蒸锅烧开后放入，蒸十分钟左右就可以关火取出了，不要在锅中放太长时间，即便...

如题，我想知道:怎么用鸡蛋做出美食?

1.炒鸡蛋：打散鸡蛋，加入一勺虾酱，搅拌均匀，锅内热油，下入鸡蛋翻炒，加一点水，让鸡蛋变得更嫩，好了~2.鸡蛋饼：葱用剪刀剪细丝，鸡蛋打碎热锅，倒入少量油，晃动锅子，使油铺开，改中小火，倒入蛋液，快...

如题，我想知道:在家怎样可以用鸡蛋做出美食

第一种是木耳番茄炒蛋，非常开胃的一道美食，需要用到的食材除了鸡蛋之外还有木耳、西红柿以及番茄酱。将木耳用水泡发后备用，将西红柿洗干净切成块儿，鸡蛋打入碗中放入适量的清水、盐、料酒搅拌均匀。之后起锅烧油，油热后...

首先把鸡蛋打入碗中搅散，用温开水边冲边搅拌均匀，加入盐、鸡精、香油、小米葱搅拌均匀，注意的是一定要用温开水这样蒸出的蛋液会很细腻，最后在碗上面覆上一层保鲜膜，这是为了防止再蒸的过程中有水蒸气淋入到鸡蛋液...

可以单独用鸡蛋做的美食2【南瓜茸炖蛋】材料：南瓜茸，鸡蛋(2个)，椰浆(1/3罐)和细砂糖(3汤匙)。做法：1、将鸡蛋和细砂糖充分拂匀。2、加入椰浆后，轻轻搅匀。3、将南瓜茸加到蛋液中，细致地搅拌均匀。4、将...

鸡蛋可以做成的美食有:鸡蛋炒西红柿、灵魂炒蛋、煎鸡蛋、鸡蛋羹和五香茶叶蛋等,我来介绍一下鸡蛋炒西红柿的做法。【鸡蛋炒西红柿】食材:鸡蛋4个、西红柿3个、色拉油50毫升、葱一根、食盐3克、清水10克、白糖半勺、生抽半勺。做法...