1、凉拌海蜇:取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,放在盆内,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。其特点是:佐餐酒肴,清凉可口。2、番茄海蜇:烧热菜锅放素...

先用清水把新鲜的海蜇洗干净，注意大海蜇会蜇人；然后将新鲜的海蜇放入淡水中，浸泡海蜇两天，然后取出，冲洗干净；用醋浸泡5分钟以上。记住需要5分钟以上。注意大海蜇要在醋中浸泡更长时间，这样才能杀死所有的独居细菌。1....

1、做法：海蜇皮洗干净，切成细丝，像筷子粗细就可以了。在清水中泡一会儿，大概10分钟捞出，加芝麻酱、青瓜丝、胡萝卜丝、香菜末、糖、醋、味精拌一下，就可以吃了。2、具体处理步骤：（1）先将鲜海蜇放入瓷缸或帆布袋...

海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝)，切好的丝放进清水中，再清洗2遍(这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有)香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺...

海蜇清洗和处理的方法有：清洗：淡水处理法：凉拌海蜇的吃法有讲究，否则会引起“海蜇中毒”。附在海蜇上的副溶血性孤菌对酸最敏感，一般在醋中浸5分钟就会死亡，在淡水中也很难存活。用淡水处理法是将海蜇放在淡水里，将...

一、先将海蜇浸泡，将海蜇浸泡在矾和盐的溶液里.按500克海蜇、50克盐、5克矾的比。二、盐水浸泡法:将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗。三、搓洗干净后剥去其海蜇褐色薄皮。再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中,浓度...

1，将海蜇皮放到淡水里，将海蜇皮泡上二天；在吃前切好后再用醋侵泡5分钟以上，那样就可以所有杀掉孤菌。那样的海蜇皮就很安全性了。2、是用盐杀的方式：用食用盐去搓揉海蜇皮，那样可以迅速地就将海蜇皮里边的生盐和...

海蜇清洗方法1:盐水浸泡法:将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗2:搓洗干净后剥去其褐色薄皮。再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中,浓度约为50%左右,泡15分钟左右,把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水3:用盐水反复3次洗净...

问题一:海蜇头怎么洗不管是海蜇头还是海蜇皮,都要用清水反复冲洗,特别是那些用盐简单腌制过的海蜇,要用清水浸泡,根据实际的咸度和个人口味决定浸泡时间(最多半天时间)。浸泡或清洗干净后切成丝或是片(不能太细或太小),再用70-80度...

处理盐渍海蜇的方法：用淡水处理法是将海蜇放在淡水里，将海蜇泡上一至两天中间换水3-4次；在吃前切好后再用醋浸泡5分钟以上，这样就可以全部杀死孤菌。这样的海蜇就很安全了。海蜇在食用前一定要用净水洗净，去掉盐...