1、把坛子反复清洗2次后倒立沥干水分，豇豆和垃圾清洗干净后放置一边沥水，生姜去皮后洗净沥水，草果、八角、花椒快速冲洗后沥水，保证所有材料不能有一点油污。2、烧一锅清水放凉，或者用市售纯净水也不错啊；将豇豆分为5...

1、材料：嫩豇豆2千克，青辣椒100克，红辣椒100克，食盐160克。2、挑选新鲜的嫩豇豆，洗净切成5厘米左右的小段，投入水中稍煮一下，捞起摊开晾凉，放入泡菜坛内，再放入洗净沥干的辣椒。3、将1千克水煮沸，加入食盐，冷...

1.把罐子反复洗两遍，倒过来沥干。豆子和垃圾清理干净后，放在一边沥干。生姜去皮后，洗净沥干。草果、八角、花椒快速漂洗沥干，保证所有材料不能有一点油渍。2、烧一壶水冷却，或者用市售纯净水也不错；把豆子分成5块，捆...

如题，我想知道:泡豇豆怎么泡!

可以尝一下，水盖出豇豆就行，最后加点白酒，这样不会起白沫。一般泡3-4天泡透芯就行，捞点出来尝尝，不行在泡两天。（以上所有步骤都不能沾油，就是自己的手一定要洗干净退油，否则菜还没泡好就先烂了。）

四川泡菜之泡豇豆的做法步骤1.豇豆去头尾洗净晾干，红辣椒洗净凉干。因个人喜欢泡好的豇豆有辣味，因此加部分辣椒一起泡制。2.大盆倒入开水，放入花椒，八角，山奈，加入泡菜盐或食用盐，搅拌均匀放凉备用3.晾干水份...

如题，我想知道:泡豇豆怎么做啊?

我们老家泡豇豆是用凉白开泡的，当然也往里面加少量醋的。这里面的原因我认为是：烧开的水可通过高温杀死水中大部分细菌，同样加醋也是抑制非发酵细菌的繁殖，如此腌制的豇豆品质更好。

操作/步骤一个洗干净罐子，加盐和干辣椒。把罐子洗干净晾干，加很多粗盐，然后放一把干辣椒。2加入稍微冷却的开水。水烧开后，稍微冷却。试着倒少量到罐子里，直到5分钟满，然后让它冷却。三加入豇豆，用白酒密封罐子...

泡豇豆的做法泡豇豆材料：豇豆500克，小米椒2个，姜1块，红椒丝少许。辅料：A.泡菜盐水500克，盐1大匙，矿泉水1杯，干辣椒2个，白酒2大匙，红糖3大匙；B•青花椒1小匙。泡豇豆详细做法：1.豇豆、姜、小米椒均...