1、在购买大米时，需要检查包装上面是否有标签，如果没有标签，就不要买，还要检查生产日期和有效期。通常在购买大米时，它的有效期要保证一年内，这样才是新鲜的鲜米。2、要看大米的色泽和外观。好的大米饱满光滑，有光...

2.看糠粉我们可以拿把大米在手里，松开手后，看看手上是否有很多糠粉，优质的大米的糠粉是很少的。3.闻气味我们可以抓一小把大米，然后对着大米哈热气，也可以摩擦大米让其发热，然后我们再闻一闻大米的味道，优质的大米...

两种大米都是合格的大米，具体要怎样选购，看个人的饮食习惯。

2、另外如果买袋装的大米，一般袋装的都有标签，我们如果想买质量好的米，可以看品牌，当然对于大品牌的米质量也是比较好的。3、另外很多人喜欢去菜市场买米，这个时候我们见到的比较多的就是散称的米，我们可以通过看大米...

3、选择大米也要看大米的硬度，如果大米的硬度很强强，那么说明大米的蛋白质含量十分高，而硬度很低的话说明这类大米是陈米，原理是水分低的米比水分高的米硬。4、选择大米的时候，可以仔细的看看大米的腹白，这点很重要，...

以大米为例，第一种即新收获的稻子磨出的大米，这种米品质是最好的。第二种是存放了1年以上的陈稻子新磨出的大米。第三种则是经长时间储存的已经磨好的大米。那么如何选购优质大米呢?新鲜大米色泽乳白呈半透明，粒型...

大米的执行标准是五常大米：GB/T19266；盘锦大米：GB/T18824；方正大米：GB/T20040。在选购大米时观察执行标准，含有GB/T19266、GB/T18824、GB/T20040、GB/T22438任何一种都是优质大米。只要包上有这些标准，就可以放心...

7、用手搓：选购大米前，请注意洗净手，不要擦任何护手霜。然后将手在米袋中上下反复插几次，如果手上留有米粉、糠皮等杂物，是正常米；如果手上光滑、油腻、发亮、无粉末，就可能是掺油大米。8、再闻味：手中取...

1、看硬度：大米粒的硬度主要是由蛋白质含量决定的，米的硬度越大，蛋白质含量和透明度越高。新米要比陈米硬度大，选购时用牙咬一下就能感觉出来米硬度的强弱。2、看腹白：大米腹部不透明的白斑。一般含水分过高或不够成熟...

1、按品种选大米，糯米粘性最大，粳米次之，籼米粘性最小，大米按品种分为三大类：籼米、粳米和糯米。籼米属于“长粒米”，它颗粒修长，粘性较差，煮熟之后米粒颗颗松散，适合做炒饭。备受人们喜爱的泰国香米就属于籼米。粳米...