往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。请点击输入图片描述请点击输入图片描述5在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用。6用剪刀将多余的蟹嘴...

吮指香辣蟹步骤1将螃蟹清打开壳，然后清除不可以吃的腮胃等部位步骤2蟹剁成块，锅内倒植物油后放入葱、姜、蒜爆香步骤3爆香后再放入干辣椒，倒入蟹块翻炒步骤4蟹块倒入后放料酒、生抽、白糖、少许醋，加大半碗水加盖...

11、放入蟹，中小火慢慢煎，大约煎5分钟。12、加入一勺黄酒从锅边淋进去后稍微焖一下，然后捞出备用。13、利用锅里的底油，加入姜片和蒜片，炸出香味。14、加入三种辣椒和花椒翻炒。15、加入适量香辣酱，翻炒均匀。16、...

香辣蟹怎么做好吃又简单1香辣蟹材料：螃蟹，芹菜，干辣椒，花椒，大蒜，姜配料：豆瓣酱，生抽，盐，白糖，花椒油，淀粉。做法：1、买回来的螃蟹放水中养着，然后用刷子刷洗干净。之后去掉壳，对半切开2、芹菜2根...

食品名称：香辣蟹配料：蟹、香菜、洋葱、姜、大蒜、火锅底料、玉米粉、豆瓣酱、半罐啤酒具体方法：第一步，首先，我们在购买螃蟹的过程中，尽量的购买公蟹，因为公蟹有很多肉，肉质比较好，而且也比较便宜。当然，买...

1、将螃蟹清洗干净，去除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠，剁成小块，放入料酒、胡椒粉、盐、葱搅拌均匀放置冰箱腌制30分钟。2、在腌制期间可以先准备配料，将葱、姜切片，三分之二的蒜切成蒜末，剩余三分之一放置一旁待用。3...

去掉蟹腮，斩成大块，用刀背把钳子轻轻拍碎。4、蟹收拾好后，在其身上拍些干淀粉。油温烧至6成热时，放入螃蟹，炸大约1分半钟，螃蟹通体变红即可捞出，备用。5、锅中留少许油，大火加热，待油4成热时，放入蒜瓣，改...

香辣蟹的做法步骤1将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。2再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二。3生姜切片，大蒜去皮，大葱...

香辣蟹的做法：1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒...

上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，色香形味俱全，呵呵。4、选蟹要活泼且重，既是肉蟹，钳大壳厚也不一定划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄着手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以。5、宰...