卤鸡爪的制作方法和配料：鸡爪2斤、辣椒王8克（不喜欢吃太辣的可以少放一点）、白芷4克、桂皮8.5克、花椒8克、八角10克、青花椒10克、小茴香7克、良姜8克、葱60克、姜20克。制作方法：1、首先把鸡爪放进清水内浸泡...

红卤鸡爪的制作材料:主料:鸡爪300克调料:黄酒25克,酱油35克,白砂糖50克,大葱12克,姜5克,八角5克,桂皮1克红卤鸡爪的特色:汁浓味醇,酥中带韧,是佐酒好菜。红卤鸡爪的做法:1.鸡爪斩去爪尖,清洗干净,沥去水分;2.桂皮掰成...

卤鸡爪的配料主要用于制作卤水，卤水用料有：用料一：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。用料二：八角（两粒）、小茴、花椒（各两茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一个）、陈皮（1／4个）用料三...

卤鸡爪的'做法11、香辣卤鸡爪的做法材料:鸡爪500克、腐乳汁适量、草果1个、麻椒1撮、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱1根、蒜3瓣、干辣椒5个、八角3个、料酒适量、老抽适量。做法:将鸡爪去掉脚趾,放入冷水中烧...

步骤：1、首先把鸡爪清洗干净，冷水浸泡2小时。2、沥水，剪掉指甲。3、用厨房纸搽干水分，放入密实袋。4、加入料酒、蚝油、味极鲜酱油、柠檬块、细砂糖腌渍隔夜。5、把腌渍好的鸡爪倒入电饭煲的内胆中。6、倒入纯净水，勉强...

用料鸡爪500克卤肉汁如有最好香叶2片大料1朵花椒10粒蚝油30毫升老抽20毫升盐5克如果想要风味十足，可以根据个人意愿添加适量的柠檬片...

家常卤鸡爪的做法用料：鸡爪6个、李锦记卤水汁2勺、李锦记特级鲜酱油2勺、姜，葱适量、香叶3片、八角2个、冰糖2粒、老抽1勺、料酒1勺、盐少许。做法步骤（1）准备好所需要的材料；（2）鸡爪剪掉爪尖...

卤鸡爪的做法准备配料：鸡爪500克，大蒜一个，干辣椒5克，花椒适量，八角两个，姜一块，大葱一根。蜂蜜少许，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺，五香粉少许，盐、味精、鸡粉各适量。配料1.鸡爪焯水：鸡爪剪去指甲，锅中...

如题，我想知道:卤鸡爪的做法?

13、盐加入翻炒两三分钟，加入开水，水不要太多了，刚刚盖过鸡爪即可。14、先煮沸，再小火卤30分钟，尝下盐味，鸡爪的口感，如果适合自己口味，开大火收汁。15、收汁注意也不要太干了，留点汁，收汁之前先把大一点的...