1、鸡爪洗净，去掉前面的指尖。锅内烧水，两勺白醋、两勺麦芽糖/蜂蜜，烧开入鸡爪焯至变色捞出，沥干水分。2、锅内放油，入鸡爪炸至焦黄。鸡爪入锅要盖上盖，以晃动锅的方法来让受热均与。3、水中放一片香叶和八角，...

1.凤爪洗净,剪去指甲,切成小段,放入盆中。2倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋,抓至凤爪表面干涩,这样颜色更白,口感更脆。3腌制5分钟后,用清水冲洗干净。4.锅中坐开水,放花椒、八角、凤爪入锅内再倒入1茶匙高度白酒,进一步去腥。5....

1、鸡爪洗干净，把爪子上的指甲剪掉。2、鸡爪放入凉水的锅中。3、水开烧3分关火。4、鸡爪放入凉水洗净。5、准好大葱白、姜片、香菜叶、小葱、八角和桂皮。6、把大葱白、姜片、八角和桂皮炒出香味。7、放入鸡爪，大火翻...

准备灵魂酱汁：生抽酱油、醋、花椒油、白糖、蚝油倒入碗中，再加入切好的配料。（根据个人口味来定具体放多少，调好以后可以尝一下味道如果不够的再加）鸡爪里加入百香果和柠檬片，然后倒入调好的酱汁，搅拌均匀后，盖上保...

1、洗净的鸡爪，添加没过的水，烧开，敞锅煮2分钟；2、把煮好的鸡爪冲凉水，沥干水分；3、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜、红椒和八角；4、下入鸡爪爆炒，烹入料酒和酱油，炒至上色；5、加一罐啤酒，添加适量的水，...

最好吃简单的做法就是家常炖鸡爪了。把鸡爪用水焯一下捞出。然后锅里放油下入葱姜花椒大料炒香倒入一瓶啤酒加适量的水下入鸡爪加酱油盐味精。炖至汤汁浓稠就可以了。这是最原汁原味的鸡爪吃法了。

1、鸡爪洗净剁去指甲，放入清水中浸泡，用手挤压出内部血水，泡出血水之后换水浸泡至鸡爪发白。可以去除鸡爪内部的血水，吃起来更加干净卫生。2、锅内倒入可以没过鸡爪的水量，水开后倒入麦芽糖，搅拌均匀，加入白醋。麦芽糖...

1.先将凤爪用清水洗净，烧一锅开水，倒出一碗开水放旁边，然后锅中加入生姜，花椒，料酒，然后倒入鸡爪，煮15分钟左右至刚刚熟，捞起沥干水分。2.在倒出的一碗开水中加入香叶，八角，花椒，陈皮，让它慢慢灼烫出味道来。3...

1、鸡爪剪掉爪尖，洗几遍，然后泡水里半小时。2、生姜一块，八角三颗，香叶五张，鸡爪洗净，老抽生抽准备好，老抽最好是红烧酱油，上色比较靓点，锅里放水烧开，把鸡爪焯水一遍。3、然后捞起沥干，干净锅里加入1500毫升水...

首先，清洁鸡爪，沿着腿部切割麸质。把锅放入锅中加入洋葱，生姜，大蒜，八角茴香，胡椒，烹饪葡萄酒，水就是快速烹饪杂志和血液中的鸡脚，更多的时间，可能是水约7或八分钟，取出鸡脚并控制水分。必须务必控制，您可以多次...