1、先把黑胡椒煎炸一下，再把黑胡椒和土豆泥做成小球，点缀西兰花；2、再把蒜片小火用油炸至金黄，然后把蒜片捞出，用炸过蒜的油来煎鸭胸。3、最后把鸭胸肉切片，把腌鸭胸的汁在锅里烧开，再淋在煎好的鸭胸上...

1.准备两条鸭胸肉，洗净后控去水分，放入容器，加入盐，料酒，老抽，白糖，蚝油，黑胡椒碎，五香粉，拌均后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一个晚上，中途可取出搅拌一下在继续腌制2.考好的鸭胸肉可以切片，在搭配荷叶饼做成...

1.将鸭胸脯洗净，放入开水中稍烫一下，捞出冲净备用。2.坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。3.坐锅点火，将卤料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、...

做法一：1.鸭胸带皮的一面用刀划井字，划到肉就正好2.两面撒上盐和胡椒，用手摸一摸，静置10分钟。同时开启烤箱，220度预热10分钟。3.不要放油，烧热平底锅，到锅子很烫的时候，鸭肉带皮的一面朝下放进锅...

做法一食材：鸭胸肉、茶树菇制作步骤：首先将新鲜茶树菇切段、将鸭胸肉用刀背敲松，切成片。准备好鸭胸肉，淋入适量生抽，加少许白糖，撒上胡椒粉，滴入适量麻油、食用油拌匀，接着倒入少量清水，加三勺生粉拌匀，腌制...

操作：将鸭胸脯肉抹刀切片，用盐、料酒、胡椒粉、酱油打底味，用水淀粉上浆。    碗内加葱花、姜末、蒜片、盐、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋、香油、水淀粉兑成碗芡。炒锅上火，放适量低油，...

1、准备鸭胸肉2块，葱一小段，姜3片，蒜4瓣，生抽2汤匙，老抽2汤匙，花雕酒或料酒一汤匙，蚝油一汤匙，白糖少许，清水适量。2、准备材料，鸭胸肉化冻洗净，表皮上残留的毛用镊子摘净。3、平底锅不放油，微热后将鸭胸...

1、材料：鸭胸肉（两块），姜片，蜂蜜。2、把鸭胸用盐，糖，酱油，老抽，鸡粉，生粉腌半天；3、下油锅炒一下姜片，连腌汁一起倒入锅内（姜片垫底，肉的一面向下）慢火煮至鸭胸内的汁流出（不用翻动）；4、用不粘...

爆炒鸭胸肉的做法步骤1鸭胸肉洗净2切丝，加黄酒、胡椒粉、花椒粉、老抽和盐抓拌均匀3抓拌后放入适量的干淀粉4抓拌1分钟左右，让鸭肉充分入味和松弛。5青红椒、姜全部切丝，6锅中放油炒香姜丝，7大火放入腌制好的...

1、烤鸭胸肉。食材：冷冻鸭胸肉2块，生抽10克，酱油5克，黑胡椒10粒，料酒1勺，盐4克，姜片4片，蒜3瓣。首先将鸭胸肉解冻后洗干净沥水后放在一个带盖的容器内，倒上酱油、生抽和料酒，撒上盐和黑胡椒粒以及放入姜...