1、酱油：酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。2、盐：食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井...

食盐：氯化钠NaCl味精：谷氨酸钠NaOOC(CH2)2CH(NH2)COOH醋：主要成分乙酸CH3COOH黄酒：主要成分乙醇CH3CH2OH葡萄糖：C6H12O6蔗糖：C12H22O11淀粉：（C6H10O5)n动物油、植物油：高级脂肪酸纯碱：碳酸钠Na2CO3...

味精的主要组成成分味精的主要成分是谷氨酸钠，是由粮食酿造而成的，本身就是一种氨基酸。味精就是一种单纯性的调味料，成分比较单一，食用口感也比较单一，经过高温加热以后，就会转变其他对身体有害的成分，烹饪时候，尽量...

3-羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛、甲醛、乙缩醛、乙酸（含量3～5%）、琥珀酸、草酸及山梨糖等。十三香：包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等...

味精，既是一种调味品，也是一种营养品，因为它的成分谷氨酸钠本身就是一种营养物质———一种组成蛋白质的氨基酸。它易溶于水，在含三千分之一的水里也能尝到它的鲜味。同时，由于脑组织能氧化谷氨酸...

酱油里面的主要成份是大豆，食盐，小麦。酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。

味精：鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于5‰。鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。我国的标准...

味精是调味料的一种，其主要成分为谷氨酸钠。谷氨酸钠，化学名α-氨基戊二酸一钠。是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。其中谷氨酸是一种氨基酸，而钠是一种金属元素。某些尖奶酪，以及发酵或水解蛋白质产品，所能带来的...

谷氨酸钠，g/100g≥35.0；氯化物（以NaCl计），g/100g≤40.0；呈味核苷酸二钠，g/100g≥1.10；干燥失重，g/100g≤3.0；总氮（以N计），g/100g≥3.00；其它氮（以N计），g/100g≥0....

酱油的主要成分是大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制作酱的记载了，而中国古代劳动人民...