1.没有密封（空气中的灰尘大量落到牛奶里,使牛奶变质；落在牛奶中的细菌和真菌大量生长繁殖,使牛奶变质）2.不是新鲜的牛奶，加工牛奶时加入的添加剂使牛奶变质3.夏天的高温使牛奶变质4.空气太潮湿或者太干燥所以做以下...

辨别牛奶变质的方法：1、感官鉴别。新鲜乳呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。2、将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就...

情况1：对于普通袋装纯牛奶，打开24小时后后就不可以喝了。因为纯牛奶是高营养的物质，容易被空气中的细菌污染导致变质。情况2：对于利乐装盒装的纯牛奶，如果打开后，放入冰箱冷藏，24小时后是可以喝的，但是建议三天内饮用...

纯牛奶变质后，闻起来有异味，而且还有沉淀、凝结、杂质、粘稠现象，凝固成豆腐脑状也是牛奶变质的表现，这是不正常的，不是添加剂造成的，是保存不当引起的变质。瓶装纯牛奶开启后应该尽快食用完，长时间的暴露在空气中，...

没有过期的纯牛奶有沉淀物，说明已经变质了。有沉淀物。不管牛奶有没有过期，都不能再喝了。因为牛奶在包装前会经过杀菌和密封，如果包装密封不当，空气中的细菌会进入奶瓶，通过反应自然会使牛奶变质。其他辨别牛奶是否变质...

就出现了变质的纯牛奶。变质的纯牛奶一般会出现变色或者有沉淀物的出现，当你的纯牛奶变质了，你可以用来浇花，因为变质的纯牛奶会导致细菌的增多，糖类和蛋白质脂肪分解后就会产生异味，用来浇花就不至于浪费。

要看牛奶是否变质，首先，从视觉进行判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状；其次，从嗅觉进行判断：正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会...

造成牛奶变质的原因加工和储存不当是主因。专家指出，加工时，杀菌、消毒不彻底，细菌没被杀死，容易使牛奶变质;储存时，有三个可能导致牛奶变质的因素:一、牛奶受到的压力过大。如果是3-5包牛奶堆放在一起，架子隔开则...

例如伊利的鲜牛奶，可冷藏储存2－3天。打开后应该在一到两小时内喝完。不然的话就会被细菌侵入发酵变霉的，牛奶很快就会变质的，不然就不会那么讲究每天喝新鲜牛奶啦。纯牛奶变稠应该就是霉坏变质了。四、酸奶是经过一些...