1、将冰冻的蛤蜊放进沸腾的开水中煮到再次沸腾，停火，捞出清洗。2、在这个处理后蛤蜊的盖基本上已经张开，没张开的可以用小刀撬开。在清水里清洗肉里面的泥沙，直到洗不出明显沙粒。烹煮方法：1、准备一个小碗，加入2大勺...

1、解冻后放入热水中浸泡，去除表面的泥沙，清洗干净开水下锅，焯水后过凉即可。2、这样既能将冷冻花甲清洗的很干净，也能起到高温消毒的效果。花甲即花蛤，在海南也称芒果螺，软体动物，外壳呈卵圆形，边缘紫色。花甲的烹饪...

将蛤蜊放进沸腾的开水中煮到再次沸腾，停火，捞出清洗。在这个处理后蛤蜊的盖基本上已经张开，没张开的可以用小刀撬开。在清水里清洗肉里面的泥沙，直到洗不出明显沙粒。再烧一锅水，开水的数量约是蛤蜊的两倍，加入去腥的...

简单易行的方法是：1、将蛤蜊放进沸腾的开水中煮到再次沸腾，停火，捞出清洗。这时，蛤蜊的盖基本上已经张开了。没张开的可以用平口小螺丝刀撬开。在清水里清洗里面的泥沙，直到干净为止。2、再烧开水，开水的数量大约是...

冻蛤蜊的清洗方法：第一步：挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。第二步：等盐粒完全溶解后，将...

首先，我们将蛤蜊买回来时，先将蛤蜊表面清洗干净，洗好之后就将蛤蜊放入温水中，水温30~35度左右就够了，水温过高容易把蛤蜊烫死。接着往温水里加入食盐，然后用筷子搅拌，将蛤蜊弄得晕头转向，搅拌几分钟就放一边静置。等...

1冷冻的花蛤肉，化冻，洗净，加1勺料酒去腥。2韭苔择洗净，切小段，备用。3热锅上油，爆香葱姜蒜。4倒入花蛤肉，炒匀。5加入2勺蠔油，炒制。6加少许热水，中小火五分钟，连肉带汁盛出备用。7另起油锅，将韭苔...

或者是像棕色的或者是深色的橙子给他去掉，然后再用清水清洗干净。清洗干净之后，把它控干水分，可以装在保鲜袋儿内，把它冻起来，在做汤或者是做饭的时候再拿出来使用就可以了。这样直接冻出来的蛤蜊，在吃的时候是非常...

时间到了，用清水冲洗两遍，锅里放水，把蛤蜊放入锅里浸泡。直到每一只蛤蜊都张开嘴，关火捞出浮沫。然后拿出来用清水清洗干净。然后一个接一个地为他剥开它的壳，把蚌肉放进去。轻轻地拿出来。然后把大虾里面像虾纹一...

泡盐水。找一个水盆，里面放点温水，然后再加一点盐和油，把花蛤倒进里面，静置2-3个小时，花蛤的贝壳自然打开，这时候我们再捞起来冲洗一下就干净了。水煮。我们把花蛤倒进锅里，再加适量的水，煮沸，花蛤的壳也都打开...