1、加盐腌制：切好的萝卜片儿放入到一个干净的盆子中，撒上一层食盐，用手抓一下，使每个萝卜表面都粘有食盐，覆盖保鲜膜放在阴凉处腌制半小时。2、倒掉水：半个小时后，把装有萝卜的盆子拿出，盆中的水倒掉。3、加入...

步骤：1、洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。2、白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。3、切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉。

白萝卜又脆又好吃做法如下：1、备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。2、将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用。3、将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。

2、把切好的萝卜小段盛入一个大盆里面，多放入一些食用盐，之后用手给它抓拌均匀，使每一片萝卜都粘上食用盐，食用盐既有杀菌的作用也可以使腌制的萝卜更入味，抓拌均匀之后盖上盖子放在一边腌制2小时。

脆萝卜的腌制方法用料：白萝卜大半根，糖，白醋，生抽，话梅六七颗。1、白萝卜洗净外皮，晾干，切成条。（如果急着吃的可以再切细点或者切薄片）2、切好的萝卜条放入无油无水的干净容器，铺一层萝卜条撒一层糖，糖的...

使腌萝卜更脆的四个方法：1、选材要好，萝卜要新鲜，一个个拎起来还要很重的才买，表示水份充足而且不怕空心，回去洗干净把它切成二半，二半再分几小份，放在阳台上晒；2、我们要挑选合适的天气，不要在阴天里腌制咸...

步骤：1、准备原料。2、白萝卜洗净切去根部，皮不用去除。3、改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感。4、放入密封罐或者无水无油的密封容器里。5、小红辣椒切碎放入密封罐。6、冰糖敲碎。7、撒上盐。8、放入冰糖...

腌制萝卜的方法：1、准备材料：白萝卜、白糖、白醋、香醋、生抽、蒸鱼豉油，姜、蒜、小米辣、盐、高度白酒。2、萝卜切片，加白糖让每片萝卜都沾上白糖，然后腌制三十分钟，腌出萝卜里面的水分。3、洗干净的小米辣，用刀切去...

1、选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲。2、洗净切成条状，加入盐，轻轻抓匀，不要用力，抓软了虽然入味但是就不脆了，腌半个小时以上，盐要多点，期间要隔一段时间翻拌两下，...

萝卜越脆爽。挤净水分之后不要直接拌着吃，也不要直接加调料腌制，而是要加重要的一步，就是晾晒。如果是农村有院子可以放在房顶，或者穿起来挂屋檐下，有人觉得室外晾晒不干净，城市里的人可以放到阳台挂起，开着窗户晾晒...