把鸡腿翻个面，沿着骨头把左右两边的肉都剔下。3鸡腿切块拆好的鸡腿切成块即可。

鸡肉切块的方法步骤：1、将鸡放在案板上，鸡胸朝上。在鸡大腿和鸡身之间下刀，切到髋关节处。将鸡腿略微向后弯曲，髋关节就会从髋臼中脱离出来。切断髋关节并卸下鸡腿。用同样的方法卸下另一个鸡腿。2、将鸡腿放在案板上...

1.从鸡腿露出骨头的地方深入。2.沿着中间的那根骨头往下剪。3.再往下剪，记住一定要贴着那根骨头4.把鸡腿转个身，沿着骨头，把左右两边的肉都踢下。5.把骨头根部的肉也拆下，6.沿着骨头把后面的肉也拆下7.慢慢的...

把与骨头连接的地方切断就OK了。二、鸡腿切块做法做法一1.从鸡腿露出骨头的地方深入。2.沿着中间的那根骨头往下剪。3.再往下剪，记住一定要贴着那根骨头4.把鸡腿转个身，沿着骨头，把左右两边的肉都踢下。

把鸡放在一个厚案板上，鸡胸朝上。从胸骨和脊椎的一侧慢慢下刀，将鸡纵向切成两半。请点击输入图片描述将鸡完全切开，分成两部分。使用厨用剪刀迅速去除脊骨。将脊骨完全剔除扔掉。请点击输入图片描述轻轻从胸部拉动鸡腿；...

问题一:烧烤鸡腿怎么切才好看从鸡腿中间切开,但不要切断,原后扒开成掌状,将两条竹签斜从后面的边缘往前穿,一条稍长的从中间往前穿,还要一条就是从前面横着穿,这样就固定好正个鸡腿了。上火可以烧拉问题二:鸡腿怎么切块在买鸡...

亲，黄焖鸡鸡腿剁法如下：剔去鸡腿骨节上的肉，从鸡腿大转弯处剁去骨节，切去根骨环（但鸡脯肉与翅骨仍连接），鸡脯肉剔净脂皮和白筋，用刀尖戳些小眼，再用刀背砸松成薄片状，放绍酒、精盐略腌。猪肥瘦肉剁成泥...

1.把鸡腿斩块,先用水洗两遍,然后换干净的冷水浸泡十分钟除去血水2.鸡腿里面加15克料酒、5克白酒、15克生抽、10克盐、30克水淀粉腌制半小时(鸡肉比较腥白酒更能去味,最好腌制过夜入味)3.把青椒、土豆、香菇等配菜切块备用4.碗中...

1鸡架两个泡水，鸡腿三个泡水2泡水后鸡腿改刀，容易熟和方便入味3鸡架切块4鸡腿和鸡架，切块后在冲去血水备用5锅里放水，放入鸡架和鸡腿煮，水煮开后煮5分钟即可捞出冲水6煮好鸡块充去沫沫，加入适量盐...

7、把腌好的鸡腿放在烤架上，表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘，接油8、大蒜两头，剥去外衣，留下2、3层内皮，头部削去一点9、大蒜也放在烤架上，在蒜上刷一层油，撒上些黑胡椒粉10、烤箱预热180...