一、酱汁鸡腿肉:1、鸡腿剔骨切块加料酒,胡椒粉盐淀粉腌制15分钟。2、油热下鸡腿煎炸金黄。3、两勺生抽,一勺蚝油少许白糖。4、倒入鸡腿大火煮开。5、收汁后倒入大葱翻炒。6、最后撒点葱花。二、香辣小鸡腿:1、鸡腿肉...

1、鸡腿洗净表面划2刀。2、入开水焯一遍捞出备用。3、葱姜蒜备用，炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。4、紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。5、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，...

做鸡腿好吃又简单的做法如下：鸡腿炖土豆材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。做法：1、买回来的鸡腿用刀切成块块。2、放盐和酱油鸡腿肉腌一下。3、葱姜蒜备用。4、锅里热油，葱姜蒜...

首先把鸡肉切块，然后放入锅中煎，接着加入清水和配料焖煮即可。用料：2个大鸡腿，黑芝麻油，生姜，盐，米酒，枸杞，白胡椒粉。具体做法：1、准备食材2、将大鸡腿洗净，用刀剔骨，肉质比较厚的部位，可以划上两刀。（也...

步骤：1、将鸡大腿洗净，切块儿。2、然后放入水中焯一下。3、将葱姜切段，备用。4、点火，在炒锅中放油，5成热时放入鸡块儿翻炒。5、然后放入海鲜酱油调色，放入葱姜翻炒4分钟。6、放入适量水，放入土豆，炖制，小...

1、鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；2、汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。3、放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。4、加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。5、煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。

炖鸡腿的做法1鸡腿洗净2冷水下锅3水开后抛去浮沫4焯好的鸡腿捞出控水5葱姜蒜八角备用6炒锅倒油，放入白糖，炒糖色7把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁8放入葱姜蒜...

1、鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。2、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒（根据自己口味加入），大火炖，放盐，酱油。3、另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。4...

家常炖鸡腿的方法：用料：鸡腿一只、土豆一个、香菇5-8个、黑木耳5-6个。步骤：1、鸡腿一个，买的时候卖家帮我切好了。拿回来泡水，泡二十分钟左右。2、土豆和香菇切好，黑木耳洗净泡水。3、用手按压鸡肉，把血水洗...

4、鸡腿煎好皮朝上。5、放入葱姜和大料，添入开水。6、大火烧开，中小火炖。炖制八成熟，放入精盐和鸡精调味。7、大火收汁即可。8、好吃不油腻。注意事项开水汆烫，可以让鸡腿更鲜嫩软烂：在炖煮鸡腿前，先在滚开的...