第一步：将长茄子每根分成三段。为了使茄子的口感更好，我们在做茄子的时候有时会将茄子皮去掉，去掉茄子皮的茄条操作步骤与上面的步骤类同，只是在第一步前得先将皮削掉，如图：第二步：每一段在边上切下一片，这样...

1、首先需要将茄子洗净去蒂，并且切成3等份。2、然后再取一块，沿边缘切掉一块。3、然后再把切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。4、然后再切成1厘米左右的均匀的块。5、然后再取出一块，切成长条即可，茄...

1、切圆茄子之前，先将圆茄子用水清洗干净。2、用刀将茄子的顶部和尾部切掉，这两个地方不容易洗干净，最好扔掉不吃。3、如果是普通的炒茄子，可以先将茄子切成圆片，再将圆片横着切成长条，然后用刀从长条中间竖着切一...

1、茄子洗净去蒂，切成3等份。2、取一块，沿边缘切掉一块。3、切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。4、切成1厘米左右的均匀的块。5、取出一块，切成长条。

1、长茄子清洗干净，去掉上面的茄子把，切成小段。2、将茄子平面立在菜板上，顺着横截面，从右到左的切下第一片（厚度在1厘米左右）。3、用同样的方法，把整个茄子段切成茄子片（薄厚要均匀）。4、再把茄子片平放在菜板...

一、首先是把茄子的两端去掉，洗干净。二、洗净后，不要去皮，茄子皮是紫色的蔬菜，吃起来也比较有味。选健康，没有结疤的茄子进行切。三、使用菜刀把茄子剖成两半。这样也要注意，毕竟秋天的茄子皮比较厚，如果刀口不是很...

步骤：1、茄子洗净去蒂。2、把茄子用刀切成大概长约3指的圆筒状。3、用刀把每个圆筒状一分为二。4、切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。5、切成1厘米左右的均匀的块。6、取出一块，切成长条。茄子...

1.如果切条,将茄子从上切到下,切成厚片(约一厘米),再改成条也现为一厘米就行了。2.要切块,可以切滚刀块,即斜切一刀将茄子转一下方向再切一刀,如此将整条茄子切完,或者也可以将茄子切成粗条,再改成块。3.要切丝...

一般茄子最常用的切法都是切成条状，下面为大家介绍茄子切条的方法：茄子洗净去蒂，切成3等份，取一块，沿边缘切掉一块，切面向下，这样茄子不容易滑动，切成1厘米左右的均匀的块，取出一块，切成长条，剩余的茄子按照以上...

你好茄子洗净去蒂，切成3等份。取一块，沿边缘切掉一块。切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。切成1厘米左右的均匀的块。取出一块，切成长条。这种切法也适合将各种圆柱形状的食材切条，块等。图文详情见...