沙瓤实际上是一个“过熟”的状态。西瓜的可食用部分主要是胎座，由大量薄壁细胞构成。在西瓜成熟过程中，这些细胞逐渐膨大，在内部的液泡内累积水和糖分。我们看到的那一粒粒“沙粒”，实际上就是一个个极度膨大的细胞。当细...

西瓜在成熟过后，瓜蒂将不能从瓜秧中吸取养分和水分，西瓜在空气里面水分会流失，水分流失过程中，瓜肉将会变得松软，这就是西瓜会变沙的原因。也可以把沙西瓜理解成，成熟到太透的西瓜。西瓜可以大量补充人体所需要的水分，...

一、西瓜倒瓤子果的发病原因。西瓜倒瓤子果(称冻性瓤子)症状是籽周围的瓜瓤呈水渍状，为紫红色至黑褐色，严重时瓜籽四周瓜瓤变质溃烂，无法食用，失去商品价值。据调查，造成西瓜倒瓤子果发病原因主要有如下几个方面。1、与...

地表干燥少水，日照时间长，使西瓜本体为减少水分流失在光合作用下生成的糖份增加，水分减少而使瓜瓤变沙。所以新疆地区的西瓜个个沙甜。

主要是品种原因。另外比较干旱昼夜温差比较大的地方西瓜沙瓤的较多

不是太清楚，给个参考的吧沙瓤部分应该是糖分比较多，靠近上面，水分上去不容易，液泡比较小，细胞间结构松散，此部分见光比较多，胞皮纤维由于水分被液泡中的糖分渗走，易断裂。比较脆水分较多的部分一般应该靠近地面，水分...

就此问题，汪社宽说明了其中原因：一是栽培上，很多瓜农为追求高效，使用化肥和催熟剂、膨大素、坐瓜灵等激素，使沙瓤瓜败味；二是今夏的高温天气逼熟西瓜，导致西瓜早熟，不是自然熟，也对沙瓤瓜有影响。这两种结果都违背...

随着西瓜的成熟，细胞也逐渐的膨大，细胞内部的液泡内累积了大量的水和糖分。细胞在膨大的同时，细胞相互之间的黏附也逐渐弱化，于是西瓜的果肉变得松散。成熟后的西瓜含水量下降，使得细胞分散，也就变成了沙瓤西瓜。西瓜的果实...

瓜瓤成沙粒状，细胞间比较松散，胞皮纤维由于水分被液泡中的糖分渗走，易断裂。入口绵如絮，口感好。因为水分也少了，所以吃起来比较甜。一般挑选沙瓤瓜的方法就是敲打听声法，同时看、摸、掂也是挑选沙瓤瓜的经验动作。

果实的可食用部分主要是薄壁细胞,在果实成熟过程中,细胞间隙中的果胶酶被分解,细胞成为一团一团很松散的结构,就是所谓的“沙瓤”生物意义的话,我推测1.为了让果实更美味,吸引动物来取食,从而将种子带到更远的地方2....