1、一斤新鲜花蛤用盐水清泡吐沙，之前有一个小诀窍，花蛤倒入盆里晃一分钟，把花蛤晃晕了再用盐水泡，方便更快的吐沙。2、蒜切片，姜切小片，小米椒切粒，根据个人口味，小米椒我切了3根，爆炒出来我已经觉得很辣了。3...

步骤：1、食材备好。2、先把花蛤过水焯一下。3、尖椒小米辣，葱蒜切好。4、葱蒜炝锅，爆出香味。5、倒入花蛤翻炒。6、加入生抽调味。7、加入一勺米酒去腥。8、加入一勺盐。9、最后放入小米辣和尖椒。10、翻炒入味出锅...

5.炒花蛤的时候，炒的时间一定要短。只要把花蛤的壳打开，花蛤就已经成熟了。油炸时间过长，花蛤会板结，口感会失去鲜味。6.我们炒蛤蜊的时候，不需要放盐和味精，只需要加入少量的海鲜酱油，这样它的咸味就更适口了。

1、买回来花蛤放盐或者香油泡着吐沙子，最好早上去买一般来说新鲜一点，这样浸泡的时间也能长一些，这样才能彻底吐干净。2、生姜大蒜切沫备用。3、葱白洗干净切小段备用。4、小米辣斜着切小段，然后洗净籽沥干水。5、锅里...

怎么炒花蛤好吃越吃越上瘾---辣炒花蛤材料：花蛤一斤，红椒一个，青辣椒2个，蒜瓣3个，香菜少许。调料：葱姜，白酒，鲜贝露，糖，胡椒粉，鸡精，香油。做法1·花蛤用淡盐水浸泡滴入少许香油，吐出泥沙，最少2个...

1.首先准备新鲜的花蛤500克，像这种已经死了的或者是已经开壳的花蛤就不建议大家吃啦！然后在里面加入一勺的食盐，给它晃动一下，将花蛤晃晕。然后在里面加入一勺食用油，让食用油包裹住花蛤。这样花蛤就能快速吐沙啦。2....

1、切好葱和蒜还有辣椒，辣椒最好切成块状。2、解冻好的花蛤放热水里焯一下，大概两三分钟吧，然后盛出来。3、放油预热，放葱蒜炒出味道，放一点豆瓣酱炒匀。4、然后放花蛤和辣椒，炒一会放味极鲜，蚝油，盐，十三香，...

3.炒花蛤不需要加水。炒的时候花蛤会出水，不需要加盐。花蛤本来就咸，加少量酱油上色就行了。4.花蛤一定要用盐水泡。因为花蛤放在淡水中会立即死亡，所以花蛤里面的沙子不会被吐出来。只有放在盐水里，花蛤才能打开壳，把壳...

花蛤好吃又鲜美的做法首先要准备食材花蛤、生姜、红辣椒、葱、大蒜、蒜、耗油、生抽、料酒、食用油。第一步，把买回来的花蛤清洗干净，然后把花蛤放在盆子里，加入35℃的温水，这些水刚刚没过花蛤就可以了，加上一定量的...

3.炒花蛤不需要加水。炒的时候花蛤会出水，不需要加盐。花蛤本来就咸，加少量酱油上色就行了。4.花蛤一定要用盐水泡。因为花蛤放在淡水中会立即死亡，所以花蛤里面的沙子不会被吐出来。只有放在盐水里，花蛤才能打开壳，把壳...