1、首先准备一个新鲜的萝卜。2、洗干净，去头去尾，去掉中间凹坑比较多的地方的皮。3、将萝卜放平，两边夹上两根筷子。这样做的目的，是使在切的过程中不会切到最底部。4、手感比较好的，也可以不用筷子，让刀和案板...

把切好的萝卜段在切成均匀的萝卜片。把萝卜片排放整齐以后，用刀一点点切成均匀的萝卜条。

1、胡萝卜选择大小适宜的，表面光滑的新鲜胡萝卜，洗干净。2、先把胡萝卜两头去掉，要中间部位。3、把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。4、将胡萝卜切成薄片，熟练...

1、将胡萝卜洗净去皮备用。2、选取胡萝卜三分之一的位置。3、将胡萝卜切成三等份。4、将胡萝卜切一个平面。5、将胡萝卜切成像这样的长方体。6、切成1厘米的厚片。7、将厚片横放在案板上。8、切成宽为1厘米的长条。...

1、先把萝卜去皮，从中间切开，切成一片一片的，如图所示。2、全部切好之后，把所有的萝卜片全部摞好，需要全部对齐，也可以一片片切，如图所示。3、最后就开始切条，一直往下切，然后可以看到切出来的就是萝卜条了，如图...

一、把萝卜洗干净泥沙，并去掉萝卜头部以及尾部。二、把白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。把长方块白萝卜切成片，并把片摆好后用垂直刀把片切成丝。A...

流程：把箩卜按上文切条形的方式切割成大小匀称的条形，随后把粗条梳理齐整，横着摆在砧板上，从右方刚开始每过适度总宽竖直入刀，切切丁状或颗粒状。提醒：萝卜丁合适炒、快煮等烹饪技巧。箩卜切象眼块流程1、以便...

1、挑选新鲜的红萝卜清洗干净，将泥巴洗干净；2、用刀切掉红萝卜根部；3、红萝卜头会有萝卜叶子，去除一部分；4、根据萝卜大小长短，将红萝卜切成几段；5、将切好的红萝卜段在切成均匀的萝卜片；6、把红萝卜片排放整齐，...

1、切滚刀块将完整的萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于萝卜上方，与萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块。再把萝卜在案板上沿着萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°。再按刚才的方法，...

1、配料鲜萝卜100公斤、食盐5～8公斤、明矾200克、花椒粉14克、小茴香56克、甘草42克、桂皮28克、丁香60克、高粱酒少许。2、切条将选好的萝卜削去根须，用清水洗净后，切成长5～7厘米、宽17厘米左右的薄长条，放在芦席...