阿胶是用驴皮熬制的。传统阿胶的熬制，需要12道工序，分别是选皮、泡皮、洗整皮、刮毛、割皮、洗碎皮、除沫提杂、浓缩、凝胶冻胶、切胶、晾胶、擦胶。阿胶最早的原材料是牛皮，牛皮熬胶叫黄明胶，其功能与阿胶相似但...

1、主料：瘦肉200g、阿胶10g、红枣10颗。2、辅料：盐小半勺、生姜三片。3、准备好所用食材，瘦肉切片。4、把瘦肉用姜水浸泡半小时。5、红枣用厨房剪把果肉剪小块，去掉枣核。6、生姜切片，阿胶用刀背拍碎。7、把全部...

1、用的是这个块状的阿胶块。2、将阿胶块用刀背敲碎成小块，用黄酒浸泡三天我用砂煲熬阿胶，所以直接泡在煲里。现在天气有些热，浸泡时放冰箱冷藏室里，为防止黄酒挥发，要盖上盖子。3、准备材料：核桃仁是用新鲜核桃剥...

1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软。2.将泡好的阿胶隔水放入锅中，边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）...

1、阿胶：取原药材，捣成碎块或烘软切成小块（丁）。2、阿胶珠：取适量蛤粉或蒲黄置锅内，用文火炒热，放入阿胶丁，拌炒至鼓起面圆形，黄白色，内无溏心时，迅速取出，筛去蛤粉或蒲黄，放凉。阿胶的食用禁忌：阿胶食用...

做法步骤：第1步、医院买的阿胶，一千多，250g。将阿胶用布包住，然后用刀背把阿胶敲碎。第2步、备好黄酒第3步、用500ml黄酒浸泡阿胶，浸泡24小时，并用保鲜膜封住，防止酒精挥发第4步、期间要不断的搅拌，因为阿胶会粘...

用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软。将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，...

1、打开外包装盒后，不要将铝塑撕破，而是将铝塑包装的阿胶平整的放置在切菜的斩板或者是放置在干净的桌面上，用小锤头或者是坚硬的长柄钢勺轻轻的进行捶打，很容易就可以碎成很多碎块。可以根据服用量撕开铝箔倒出即可。2、...

1、买来的阿胶一般是块状，先隔着袋子把阿胶敲碎，然后用黄酒浸泡三天，注意黄酒和阿胶的比例要是1：1，泡软即可。2、将泡好的阿胶放在锅中煮，一边煮一边搅拌，直到阿胶全部融化成液体。3、将冰糖敲碎，放到阿胶中一起搅拌...

服用方法步骤：（1）取阿胶250g，砸碎。（2）放入汤盆或较大的瓷碗中，加黄酒半斤，浸泡1-2天。至泡软。（3）取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。（4）置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，...