大米泡了24小时，已经不可以吃了，我上一次泡的黄豆，泡了一个晚上，超过了十几个小时，我吃了以后我人就中毒了

吃是可以吃的，但是米里面的营养都流失了。大米经过长时间的泡着，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质（如黄曲霉素等）。

但是保存大米的温度如果较低，在这种状态下将大米浸泡一天后，大米还是散发了米香，通常认为大米没变质，是可以食用的。一般情况下浸泡大米用于蒸煮，认为浸泡大约半小时到两个小时左右即可，不建议浸泡大米时间过久。这是因为如...

会。大米泡水一天一夜基本上就不能吃了，因为这个时候大米多数会变质。15度大米泡24小时会酸，会发酵或者有一些味道，吃下去以后口感不好，而且也容易吃出一些问题。

如果室内温度不高，米饭放24小时是不会变质的。可以吃的。望采纳，谢谢

大米泡24小时以上会坏。不说泡一整天，一般淘米超过几分钟养分就会流失。没有营养就失去价值了。大米不宜多淘，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌会使米粒...

1、大米一般不可以泡一夜，具体分情况。2、由于夏季气温较高，如果大米在室内露天浸泡，大约在6小时后，就会滋生大量的细菌和其余微生物。从而导致大米发酵，散发异味，使米粒变质。但是如果大米被包装在一个密封的容器中，在...

可以，大米经过浸泡反而会比较好做成粥，还有人故意泡一夜呢，建议直接熬成粥食用吧，这是比较不错的选择，大米经过浸泡可能营养成分会跑掉一些。

可以用，大米浸泡后会更容易煮烂。大米营养价值：大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。大米蛋白质的生物价（BV值...

可以的，但是用电饭煲的话水量放点是生米的三分之二差不多。泡了一夜的米只不过是将其先发开了些，省了直接煮过程中的发开过程。大米浸在水里两天一般会出现，水溶性营养素的流失。但是大部分的蛋白质以及其他的碳水...