④盐炒瓜子：将西瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。

（1）清洗西瓜籽放在米箩里淘洗，滤干后入锅翻炒。（2）中火慢炒用中火不断翻炒，听到爆裂声时将调好的酸咸甜汁倒入锅内，再炒至干后起锅。（3）密闭容器待西瓜籽冷却后，放入不漏气的密闭容器内，沿容器壁滴...

瓜子炒制方法选料：选择无霉烂变质、无虫咬，大小均匀，棱角带色白的瓜子。配料：以煮50公斤瓜子为例，用大料、桂皮、茴香各1公斤，花椒150克、盐5公斤、糖精、昧精各100克，装入布袋内封好，放入开水锅里煮。蒸煮：当...

4.煮熟后捞出，控干水分，放入炒锅中翻炒，蒸发水分。5.炒了半个小时，瓜子还是半潮湿的感觉，放入盘中，在太阳好的地方暴晒!吃西瓜子的注意事项1.食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会...

1、将生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水，拌匀，兑成石灰水，再倒入西瓜子浸泡4～5小时，然后捞出，用清水漂洗干净，去掉壳上粘膜。2、将精盐和甘草放入锅中，倒入150毫升清水，置于旺火上煮沸10～15分钟，滤去甘草，兑成...

①糖盐瓜子：取西瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，放入炒锅中炒热。取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至干燥，也...

1)先将八角、桂皮、花椒、胡椒、辣椒、茴香等香料混合，用纱布袋装好，扎紧袋口，敢入开水锅中煮沸10一15分钟，捞出。2)加入所需水量，放入糖精和食盐，使之溶化。然后将筛选过的瓜子倒入溶液内，用小火煮沸1．5—2小时...

，取出即可食用。(注意：必须使用特制微波煎碟)注：1茶匙约5亳升;1汤匙约15亳升;1杯为236亳升。※盐炒瓜子将西瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。

坚果类零食还有的好处就是既可以直接食用，也可以加工以炒制或制成点心等方法食用，比如说取1千克西瓜子洗净沥干水分之后，撒上50克盐，搅拌均匀常温下放置两到三个小时，然后晒干，待到想食用时，放入炒锅炒熟即可。盐炒...

炒瓜子用空气炸锅来做既好吃又简单，首先准备400克生瓜子备用，最好选择大瓜子，吃起来更过瘾。空气炸锅里装好搅拌棒。然后倒入瓜子，接着把按键调整到坚果模式。一般默认为：200度，15分钟。如果是带可视窗的款式透过可视窗...