步骤1.准备食材，面条，瘦肉，茄子一根，胡萝卜小半个，葱蒜苗各两根2.瘦肉切丁，料酒盐酱油淀粉腌制。胡萝卜切丁，葱蒜苗切小粒。茄子去皮切丁。3.锅里放油，倒入茄子丁煸炒。（油适量多一点，茄子吸油）4.煸炒至...

茄子150g胡萝卜50g五花肉50g白米饭400g辅料油适量盐适量葱适量淀粉适量步骤1.食材准备好2.肉切成小丁3.茄子去皮切成小丁，胡萝卜切丁4.葱切片备用5.锅里放油放入葱花炝锅6.把切好的肉...

主料：面团1块；辅料：水适量、面粉适量、茄子红烧肉适量茄子烧肉盖浇面1面团解冻2抹适量散粉3压扁4用压面机压成长片5压成面条6煮熟面条7滤掉水8面条放入碗中9茄子红烧肉取出10倒入面碗...

主料面团1块辅料水适量面粉适量茄子红烧肉适量面团解冻，抹适量散粉，压扁，用压面机压成长片，压成面条煮熟面条，滤掉水，面条放入碗中茄子红烧肉取出倒入面碗中，拌匀后就可以吃了...

烧热一锅水，加入十谷面煮2分钟至七成熟，盛起，煮面水备用。茄子洗净，以滚刀法切件。烧红镬下葡萄籽油，中火爆香干葱和姜蒜，加入茄子及素卤肉酱炒香。加入面条及少许煮面水，慢火烩煮约3分钟至酱汁浓稠，即成。

第五道，肉末茄子盖浇面食材：茄子，尖椒，肉末，葱，蒜，面条。做法：1.茄子切条，倒入一勺盐，腌制出水.尖椒切丝备用。2.调酱汁：黄豆酱一勺老抽一勺生抽一勺蚝油一勺糖半勺。3.将腌出水的茄子条，用手挤出多余的...

将番茄灼一下，去皮，切丁。牛肉切片加少许盐，姜沫，酱油，芝麻油，胡椒粉，淀粉腌制15分种。把腌好的牛肉翻炒至六七分熟盛出待用，再番茄翻炒，加少许开水，盐，牛肉，煮熟出锅前加葱花就行了。将煮好的鸡蛋面捞出...

六丁盖浇面的做法所有材料切丁，土豆放水里泡着备用，为了节省碗，我把它们和青椒胡萝卜放在一起泡，茄子切丁泡水，杏鲍菇切丁备用，猪肉整个和冷水一起放锅里，大火至水烧开后煮2分钟，捞出，放凉切丁。冷锅放油，...

1.盖浇面浇头有虾仁浇头、番茄火腿鸡蛋、酱香肉丁、蒜苔肉末、肉末茄子、土豆肉末、番茄培根、肥肠、杂酱、牛肉、鸡杂、酸菜肉丝、羊肉、羊杂、鱼香肉丝、豌豆炸酱等。2.盖浇面是将煮好的面单独盛放，将作为配菜的炒菜另外...

盖浇面浇头有虾仁浇头、番茄火腿鸡蛋、酱香肉丁、蒜苔肉末、肉末茄子、土豆肉末、番茄培根、肥肠、杂酱、牛肉、鸡杂、酸菜肉丝、羊肉、羊杂、鱼香肉丝、豌豆炸酱等。盖浇面是将煮好的面单独盛放，将作为配菜的炒菜另外盛放，上...