1、冰箱冷冻：茄子用锅蒸八分熟，拿出来晾凉，用保鲜袋分别装好，放入冰箱冷冻，待到冬天可以食用。2、晒茄子干：茄子去掉蒂，切成大片，不宜过薄，用棉线将茄子片串起来，挂在有阳光的地方充分晾晒即可。茄子对光照时间强...

方法二01先把茄子切开，然后在切面上抹上盐，过一会后茄子就会出水，沥掉水分后把茄子放太阳下面晒，这种方法所用的时间会短一点。02晒干就可以放在网兜里。保存起来，冬天需要食用的时候用水泡开。方法三...

茄子想要储存到冬天吃有两种方法：1、将吃不完的茄子暴晒蒸发掉茄子的水分，将它晒成茄子干，然后用密封袋装好，保存在阴凉的地方即可；2、除了晒干法之外就是冷冻法了。用保鲜袋将茄子装好放到冰箱的冷冻室中冷藏室中长时...

（1）第一种方法是晒干，把买回来的茄子挨个切成片。（2）然后把它们放在通风干燥的地方晒干。（3）晒成这个样子就可以了，要保证没有半点水分。然后就可以把它们装进布袋里保存在通风干燥的阳台等地方。（4）冬天或者是...

让面粉均匀粘在茄子片上。然后放在阳台上晒，晒干就可以放在网兜里。2.茄子可以冻起来：把茄子用锅蒸八分熟，拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻。冬天可以用来做蒜茄子，也可以做酱茄子，还可以炖茄子，很美味的。

茄子种多了保存到冬天的方法：1、只需要在茄子成熟了之后进行采摘，去掉不需要的部分，然后稍微清洗一下。然后就把它们给切一下，不用切得太小，一个茄子可以分成四五段也可以，拿出去晾着，要是太阳比较大的话一个下午的...

1、锅内烧水，把需要保存的茄子放入锅中蒸至八分熟后，用干净的保鲜袋密封好，不要透进空气，放入冰箱的冷冻室内冷冻，需要食用时拿出来化冻后烹饪可以食用。2、、把茄子用刀切片，注意不要太薄，稍微厚一点，在阳光好的...

01可以放在阴凉通风处阴干一个晚上，然后把茄子拌盐后放入干净无油水密并且封隔绝空气的坛子里，让茄子在里面发酵，还可以直接把茄子放在阴凉处，或者放到冰箱里冷冻保存。茄子是大家都非常熟悉的一种蔬菜，茄子一般都是...

方法一：保鲜袋保存法可以将茄子用保鲜膜包裹起来，放在干燥的纸箱里面，纸箱面积小，又不占地方，然后把盒子放在阴凉通风处保存起来，那么这样茄子不会干燥，存放一个月照样新鲜。方法二：冷冻保存法冷冻保存茄子也是人们...

然后将茄子倒在沸水中加入大量的盐，然后再稍微煮几分钟后可以直接拿出来，放在太阳底下晒到完全干燥，再将这些干茄子在阴凉处放置就可以了，也可以放到冰箱里冷冻保存。3、茄子做成干之后口感更有嚼劲，茄子做菜之前先用水泡...