1.虾去头和壳，用料酒，盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大片备用.2.锅内放少许油，油烧热后放入洋葱和姜片炒香，放入虾仁和虾干炒熟.3.接着倒入冬瓜片，翻炒几下，放盐，鸡精和一点点胡椒粉.4....

1.准备好所需材料。选购冬瓜时，看冬瓜表面的白霜程度，白霜越多越完整，代表冬瓜质量越好。2.把大虾去掉头部，再把虾身剥去外壳，取出虾仁，挑去虾线，再把虾仁的背部片一刀，放在盘内，加入少许盐，再加入白胡椒粉，料酒...

1、首先将虾的外壳去除，虾线是一定要去除的，那处是垃圾的堆积处，随后将之洗净，沥干备用。2、接着将冬瓜洗净，外皮去除，瓜瓤也是需要去除的，随后切成小块备用。3、这时锅中放入虾仁，大火煮沸，之后加入冬瓜，继续大火...

7、倒入腌制好的虾仁，虾仁遇热油会迅速地缩成圆圈状。8、将虾仁在油中稍微翻炒几下，倒入焯过水的冬瓜条。翻炒一会儿，冬瓜条变黄透明的时候加入一勺耗油、少许鸡精。再次翻炒，快出锅的时候加入多半勺盐，翻炒均匀后...

步骤：第一步：先将冬瓜去皮以后，切块备用，虾仁洗干净，去掉虾线，倒入在碗中加入料酒和食盐腌制10分钟。第二步：锅中加入一些植物油和生姜，加入虾仁一起翻炒，等待虾仁变色，加入少许的食盐翻炒，加入少许的冬瓜翻炒。第...

详细内容01首先将虾仁开背去虾线，冬瓜去皮然后切成条。02接下来，锅中水烧开，放入冬瓜条焯水1分钟。03之后，将虾仁倒入开水中，焯水10秒捞出。04下一步，锅中放油，倒入葱姜蒜爆香后，加入冬瓜和虾仁...

1备好冬瓜，虾仁步骤step2备好调料步骤step3冬瓜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后沥干水分用2克盐，料酒，生粉，姜丝抓匀腌制20分钟步骤step4锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起步骤step5热锅倒油步骤step6...

1、冬瓜一块，去瓤去皮，清洗干净。2、把清洗干净的冬瓜切成小块，可以切得再小一点，更容易熟；3、大虾剥出虾仁，去掉虾线，用料酒拌均匀，腌5分钟左右；4、再准备一些配菜，黑木耳提前泡发，小葱切碎，大蒜拍扁；5、...

1、用料：冬瓜适量、虾仁8个、姜8片、盐少许、料酒2勺、生抽3勺、米醋3勺、白砂糖少许、胡椒粉少许。2、将虾仁切成小块，放入料酒、盐、姜末腌制一会儿。3、冬瓜切片备用。4、锅中倒油，将腌制好的虾仁下锅翻炒至8...

【步骤一】：准备好500克鲜虾，先剪掉虾头和虾腿后，再一一挑出虾线。等全部处理好以后，放入清水中浸泡一会备用。准备一节冬瓜，把外皮削干净，去除瓜瓤后，先切成小块然后再切成片，放入清水中洗干净。香菜也洗干净切成段...