用大瓶子腌酸菜的方法：用料：大白菜随意、盐适量。步骤：1、准备几个饮料瓶口大口小都可以，口大的装菜和取菜时比较容易，但是，不管口大口小，一定要保证盖上盖子是密封的。2、洗白菜，将白菜一叶叶的掰开，放在水里洗...

塑料瓶腌酸菜腌制方法：材料：白菜适量，盐适量工具：饮料瓶若干，保鲜膜一卷步骤：1、准备几个饮料瓶口大口小都可以，口大的装菜和取菜时比较容易，但是，不管口大口小，一定要保证盖上盖子是密封的。2、洗白菜，将白...

一、密封瓶腌酸菜的方式11、大白菜厚的地区片一下，切成细丝。2、随后撒小量盐，不必过多，要不了萝卜咸菜了，出水了手挤干，放进密封瓶中，封住口，放进温度25度上下的地区，十天以上服用。东北大泡菜，腌好啦~&#...

首先，你要准备好几个大口和小口的大塑料瓶。确保盖子是密封的第二步，把卷心菜洗净，把卷心菜一页一页洗干净，记得不要选太大的卷心菜第三步是切菜。每袋卷心菜要切成两到三片，然后切成丝。常见的腌制蔬菜先腌后切。

03白菜撒上食盐，用手压实，过一会儿压一压，直到腌制出水为止。04将大白菜装进罐头瓶子里面，装好之后用手或者勺子筷子捣一捣，将其压结实，封好口冰箱保存或者阴凉处保存一礼拜，酸菜就做好了。

首先把盖菜洗干净，然后凉干，凉蔫一点也没关系，一般凉一天就可以了。其次把凉干的盖菜放进容器里，大瓶子小瓶子或者酸坛子都可以。烧一锅水，烧不烧开都可以，只要水烫就可以了，然后加点食盐，一些白醋，然后把水到入...

首先，腌酸菜的做法很简单，洗干净大白菜，去掉根和烂叶，控干水后切丝，这样也能使其更快的入味。其次，白菜切好后，均匀的撒上盐，可以每一层都撒一些，在慢慢揉搓至入味，再放大白菜的时候，容器一定要干燥，无油污水...

【腌酸菜】1：先将白菜去掉老叶再洗净，小一点的则可以整棵腌，如果较大的话，则要一切两半。2：将白菜放在烈日下暴晒3-4天，见其变软就可以了，锅内加水烧沸，放入白菜汆烫3分钟，捞出凉透。3：将白菜层层交错的...

5、切丝：我刀功一般，酸菜丝尽量切细一点，细一点好吃。6、清洗：将片好的白菜丝，放到盆子中，用水多清洗几遍，洗干净了。7、加盐杀水：生腌，所以加少许盐杀掉一些水分，也让白菜变软，方便后续处理。如果熟腌的话...

需要放气。因为白菜在发酵的过程中会产生大量的气体如果不排气会有爆瓶的危险，虽然爆瓶的威力不算大，但里面的酸菜会崩的到处都是而且还会吓人一跳，在整个酸菜的发酵过程中至少要排气三到四次，这样才能确保安全。