1、扁尖开胃健脾食欲不振、脾胃不好、消化不良的人们是最适合吃扁尖的，开胃健脾是扁尖的重要功效之一，它具有独特的香气和一些食物纤维，能开胃也能促进食物消化，更能增强食欲，对人类的食欲不振和消化不良都有很好的调理...

再加大枸杞，补肾壮阳更佳，麻茹促味更鲜，扁尖笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。最好一起清炖，清汤清沏透明。

1、扁尖，又叫做扁尖笋，是将新鲜的笋尖或者嫩笋经过盐水浸煮、然后烘干而成的，所以相较于新鲜的笋子来说，更加的易于保存，一年四季无论什么时候，只要想吃就能够吃得到。2、不过由于扁尖是用盐水浸煮的，所以在烹饪之前...

扁尖是笋干的一种，扁尖是以竹子的嫩芽或嫩鞭为原料，经盐水煮过以后再用炭火烘焙而成，它是深受上海、杭州和绍兴人们欢迎的传统食材，以浙江天目山生产的扁尖笋干为上品，多用于炖汤或与其他食材一起炒食。扁尖：扁尖的...

扁尖，又名扁尖笋、天目笋干，苏州话叫扁节，也有人叫他焙熄。上海、杭州、绍兴传统家常菜。是以竹的芽或嫩鞭为原料，经盐水煮笋、炭火烘焙后制成的烹饪原料。

是的，焯水能有效去除笋的咸味，因为焯水能够将笋中的矿物质、盐分和酸碱度抽离出来，使其口感更加清爽，咸味也会被抹去。

贫血、身体孱弱者最适合这道汤了。冬瓜排骨汤：清热解暑，夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可。这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。冬瓜性凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充...

干扁尖是笋，也叫羊尾笋，是晒干的笋尖，一般用来煮汤或者用水泡开，最好多泡一段时间，因为比较咸，然后可以炒菜吃！

牛肝菌可以炖鸡汤。牛肝菌炖鸡汤有健脾开胃、增强抵抗力的功效，在换季的时候多食用，能有效预防流感，增强自身免疫力。牛肝菌炖鸡的材料简单，做法容易，营养益处多多。牛肝菌炖鸡汤的做法食材：老母鸡半只、牛肝菌适量、盐适量...

和碱味。瞬间有一股特殊的碱味，用清水泡能够去掉碱味。买回来的扁尖笋一般也放了盐，所以焯水能去除盐味和碱味。