1、先把砂锅坐好倒入冷水，在把药材用水冲掉灰尘装入棉布袋绑好。2、把药材放入砂锅内。3、放入鸭子，大火烧开，再转小火慢炖1个半小时。4、在出锅前倒入适量的盐巴。注意事项：1、上锅炖药材必须用冷水。2、水要一...

1.先把鸭子洗净切块备用，姜切片，2.炒锅加热放一点油，（油不要很多，一勺即可鸭子炒后会有油出来）放姜片炒下，放入切好的鸭肉块一起炒，炒到鸭肉变色有肉香味后水放适量（水没过肉）3.汤煮快开时，把汤表面...

1.准备一个很大的炖汤瓦罐，放入冷水。2.然后将药材（当归、熟地、川芎、白芍）放入一同煮开（一定要冷水下药材）3.将清洗斩件的鸭肉放入罐中，没有任何技术含量，据我的经验好的四物，不需要加任何酒和姜去腥，看...

步骤1space油热后加蒜爆香（干辣椒和牛油可放可不放，放了味道更好）步骤2space食材切小块步骤3space先用番茄炒一会放一勺盐步骤4space放香菇炒一会放各种菜下去，然后放水煮，水量：淹过它们步骤...

1、薏米番鸭汤将薏米放到水中浸泡，番鸭清洗干净处理好切块，生姜拍碎备用，在锅中加水，烧开之后放入鸭肉焯水，接着盛起来备用，冬瓜去皮切块。另取一锅，放入番鸭肉、生姜，加水没过番鸭开始煮，烧开后转中小火，等鸭肉...

操作步骤:1.冬瓜去籽、切大块，薏米泡水，大葱切段，番鸭斩成小块2.锅内把水烧开，把番鸭下锅，煮至沸腾，捞出沥干3.锅里倒入少量油，倒入葱段、姜片、鸭块，煸炒至出油，然后捞出备用4.把薏米煮沸，放入鸭块...

1、薏米番鸭汤。2、材料：番鸭、薏米、冬瓜、生姜、胡椒粉和盐。3、将薏米直接浸泡了，番鸭处理后洗好切块了，将生姜直接拍碎备用。4、备好锅加水烧开了，将鸭肉下锅烫煮，冬瓜直接去皮后切块。5、备好锅加上番鸭、...

做法一：子姜焖番鸭第一步，准备好番鸭、子姜、大蒜、生粉、老抽、黄豆酱、老抽、胡椒粉、柱候酱、腐乳、酱油、盐还有米酒。第二步，将番鸭直接处理后洗好了切段，将子姜直接切片，大蒜切末。备好锅加油烧热了，将番鸭...

番鸭煲汤做法：1、鸭肉切块，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开。2、海带切块，和笋一起备用。3、煮开的鸭子，很脏很脏，再煮三分钟。捞出洗干净。4、海带，笋，鸭肉一起，水大火烧开焯一下，放一汤匙料酒。

番鸭又叫瘤头鸭，红面鸭材料：红面公鸭子一只、老姜一斤、麻油少许、高丽菜一个、米酒四分之一瓶做法鸭子洗净切块、老姜榨汁或是切片备用，热锅后倒入麻油，炒热麻油有香味出来就好，不可以炒到冒烟，不然麻油会转苦味，...