1、把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分。2、准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适...

若热食;直接装盘：若冷食，放入盘拨开晾冷后，将辣椒垫底，鸡丁摆在上面即成。花椒粉好吃的做法二：花椒鸡材料三黄鸡半只、青花椒30克、葱3段、姜5片、生抽30ml、红糖8克、大蒜10瓣、盐10克、白酒15ml做法1.鸡...

青花椒能做花椒鱼，花椒鸡，花椒鸡腿，花椒菜羹，花椒砂锅鱼，花椒醉鸡，花椒红糖饮等等很多好吃。还可以提炼青花椒油用来调味。下面介绍一下青花椒砂锅鱼的做法。龙利鱼片250g，金针菇150g，莴笋片150g，新鲜青花椒粒10g，...

可以用青花椒来蒸鱼，青花椒会比红花椒要麻一些，所以做菜麻味会更浓一点。青椒蒸鱼做法：需要材料：大白鲳海鱼，青花椒，生姜，指天椒，蒸鱼豉油1、鱼收拾干净，加料酒和姜片腌制15分钟2、将指天椒清洗干净，切成辣椒圈...

2、先锅里放少量的油(我用的是葵花仔油)；3、把冻花椒放锅里先去掉水份；4、随后再加油.我放了一整瓶(2.5升)；5、这时慢慢熬；6、火开小小的；7、慢慢开锅；8、花椒开始暴开了；9、看到花椒色泽变深后就关火....

1.卤牛肉切成大片，在圆窝盘中摆成风车形；取适量牛肉汤，调入精盐、鸡精、味精、生抽及鲜花椒油成椒香汁，淋入牛肉盘中。2.净锅上火，放适量色拉油烧热，下入保鲜青花椒炝香后，迅速倒入盘中牛肉片上，最后撒入撕成...

1、青花椒磨粉前最好炒一下，将花椒的麻香味炒出来，让麻香味能更好的激发出来，才能更好的诠释它本应释放出的麻香风味。如果不炒直接碾磨成粉，它的麻香风味会降低许多，在烹饪菜品时也不能更好的入味，影响它作为...

1、用料：鸡蛋2个、小葱少量、胡萝卜适量、青花椒少量、粒盐少量。2、胡萝卜切碎末，鸡蛋倒入碗中。3、加入盐。4、加入葱花、青花椒。5、少量食用油，鸡蛋液摊平。6、翻面，煎一会，捣碎，再焖一会。7、出锅即可。

1.将鱼切薄片放入器皿中，将料酒、食盐、淀粉、胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟。2.青花椒适量，干辣椒切段。3.锅里入油，烧热，下入青花椒，大葱爆香。4.加入酸菜翻炒。5.加入清水或骨汤，烧开后加入食盐、胡椒...

1、新鲜花椒可用来做花椒鸡。2、食材准备：两个大鸡腿或三黄鸡一只、二荆条辣椒八个、小米辣四个、大蒜半头、青花椒一把、八角一颗、香叶几片、葱结一个、姜三片、酱油两勺、柠檬一个、糖半勺、盐适量。3、鸡腿冷水入...