1、青海循化花椒说到花椒，估计大家都会先想到四川，毕竟四川的火锅麻辣又正宗，所以那里产出的花椒自然也是相当的不错。不过这样的好花椒，在青海也有，它就是循化花椒，名字也是不小，麻感十足，非常不错。2、四川茂县花椒...

拓展小知识：如何挑选好花椒挑选好花椒的方法主要从外观、气味等方面来进行辨别：1、看花椒的外观。品质比较好的花椒大小均匀，果色纯正均匀，果形更加的饱满，油胞要大粗密。2、摸花椒的表面。用干手搓，...

第一，闻香味。抓起一小把花椒，握住片刻，能闻到香气的花椒说明是好花椒，没有什么香味的花椒很可能被水泡过。第二，看花椒果实表面的“疙瘩”。花椒麻味的来源是花椒麻素，主要存在于花椒果实表面的凸起（小疙瘩）中。一...

花椒哪里产的最好花椒是生活中比较常见的一种调味品，花椒的产地有很多，一般比较常见的产地有四川、陕西、河南、湖南、河北、山西、云南和贵州，其中盛产花椒的地方在河北和山西，其中四川产的花椒质量是最好的。花椒一般会在...

2、从外观上识别花椒的壳色红艳油润，粒大且均匀，果实开口而不含有籽粒或含极少量籽粒，整洁无枝干，不破碎为好花椒。3、从干湿度方面识别用手抓有糙硬、刺手干爽之感，轻捏易破碎，拨弄时有“沙沙”作响声的为干度...

1、首先，在购物APP上搜索“花椒”。2、其次，让商家展示花椒的状态，看花椒表面是否有“疙瘩”。3、最后，下单即可。

以四川省生产的“蜀椒”为上品，果实大、色红、气香、油润、浓郁、干燥、均匀、无杂质。其中尤以雅安、阿琐、西昌地区所产花椒为优，以汉源青溪花椒质量为最：色红润、油气足、肉头厚、麻味重、香气浓，古有“贡椒”...

花椒的挑选方法：1、看颜色：买花椒的时候大家要看清楚花椒的表面，正常生长的花椒表面都是裂口的，而且颜色并不是很鲜艳，而是暗红色有的还是红棕色，这样的花椒才是好花椒，相反经过染色的花椒颜色就是比较鲜艳的，而且仔细...

所谓的劣质花椒，包括经过几层挑选过的差胡椒，甚至是已经过了一次过油或者是浸泡过一次水的花椒，再通过晒干后冒充好花椒。所以，买花椒时，建议买全是开口的，不买闭口的；最好能买到连在一团的“梅花椒”。第二：闻...

1、花椒不宜受潮,一定要密封好放置干燥通风处保存。2、鲜花椒要用自封袋封住，放在冰箱里；干花椒量大装到袋子里，注意要通风干燥。下面要垫上木板或别的物体隔潮，以免潮气多了会发霉。3、采摘来的鲜青花椒洗净后去除...