一般说来，解冻时间越短越好，色泽越接近原色越好。海鲜解冻，既可在1摄氏度——5摄氏度左右的自然空气中解冻，也可用15摄氏度左右的自来水喷淋解冻，还可放在10摄氏度左右的流动水解冻。但不应放在静置的水中浸泡;切忌把海鲜...

1.将岜沙鱼片纵横切成1cm左右的片，均匀铺在盘子上；2.加入生抽、蚝油、料酒腌制15分钟左右；3.加入剁椒、姜末和蒜末，拌匀，盖在鱼片上；4.蒸锅烧开，鱼片蒸10分钟取出蒸锅；5.烧一锅热油，浇在鱼片上，撒上葱花。...

水煮巴沙鱼片的做法买回来的巴沙鱼解冻后片成鱼片，这个比较考验刀功哈，然后用淀粉、料酒、盐、生姜腌制鱼片20分钟。请点击输入图片描述将葱段以及姜蒜准备好，两勺郫县豆瓣酱。请点击输入图片描述金针菇、豆腐皮洗干净备...

1、巴沙鱼柳切片。2、放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油。3、拌匀腌制15分钟。4、土豆去皮切小块、番茄也切小。5、起油锅爆炒葱白。6、先放入土豆煎至边缘泛黄。7、再放入番茄翻炒均匀。8、加入...

第一步：把巴沙鱼切片，放入锅中加姜片煮熟捞出。第二步：木耳泡开后撕小朵，胡萝卜、黄瓜切成片备用。第三步：炒锅放油加热，放入鸡蛋煎炒，加入少许盐入味，盛出。第四步：炒锅倒入少许油加热，放入木耳及其它食材翻炒...

如题，我想知道:巴沙鱼片怎么做

1、用料腌制：巴沙鱼、淀粉、白胡椒粉、料酒、盐，翻炒：葱、姜、蒜、豆瓣酱、油、盐、鸡精。淋油：干辣椒、小米椒、青尖椒、蒜蓉、油2、做法：准备巴沙鱼。将黄豆芽去根清洗干净。金针菇清洗干净。将巴沙鱼切片用料酒...

1、食材：巴沙鱼400克、生姜一小块、大蒜籽二粒、香葱二条、生粉白糖酱油各少量、剁椒少量、小红椒二个。2、把巴沙鱼解冻放在碗里备用。3、再把巴沙鱼切成薄片控干水分。4、控干水分后放在碗里放点生粉，蚝油，盐腌五...

这是巴沙鱼，也称三块脂肪鱼，属于鲶形目芒鲶属无鳞鱼类，是东南亚湄公河流域一种重要的淡水养殖品种，具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、无小刺、利于加工等优点。越南产量、出口量最大，...

1、巴沙鱼可以做酸菜鱼。2、第一步将巴沙鱼洗净切块儿。3、然后用葱姜蒜，料酒腌一下，10分钟。4、腌鱼的时候，野山椒切小粒。5、然后将准备好的酸菜切段，放一旁备用。6、将酸菜，野山椒倒入锅中炒香，先少许放些...