1、首先准备2斤的大红椒倒入盆中，1把红线椒增加辣度，倒入适量清水，把辣椒清洗干净，放到透气的工具沥干水分。2、准备长茄子或者是圆茄子两个，先削去外皮，然后再改刀切成茄子丁，加入一把食盐把茄子杀下水，这一步可以...

茄子，红油辣椒酱，盐，醋，鸡精，植物油，大蒜，姜，白糖，生抽。【烹饪步骤】​①首先把茄子清洗干净，去掉茄子把，不用去皮，切成3cm长1cm宽的长条，放入网筛中控干水分备用。②先把炒锅烧热，然后在里面倒入植物...

1.茄子切成你想要的形状.2.锅中倒油,下入茄子翻炒.3.当茄子把油份吸收后,加适量的水.4.翻炒均匀后,待水梢干后再加入些水.5.之后水干后就保持中大火,这个时候的茄子满是水和油,就不会糊锅.6.待到茄子出现焦边后...

茄子酱的做法1.茄子切成丁块、六月鲜豆瓣酱。2.锅里加油，炸茄子。3.将茄子炸到软为止，加入蒜头炒香。4.最后加入豆瓣酱和少许清水、糖煮熟即可。5.最后的成品。

东北茄酱的家常做法如下：将油烧开去掉油惺味。放入完整去蒂的茄子，要好吃就要记住两点，茄子要完整的下锅。油温不要太高八成左右就行，不断给茄子翻身淋油.直到茄子慢慢变软萎缩。加入大酱炒匀即可。

热锅后，挤干水分的茄子放进去煸炒，颜色一边，愁着差不多就可以盛出来。锅里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片，煸炒片刻，颜色香味一出来即可。等煸炒的那点功夫，把一会放茄子的汤汁调配好：蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理...

1-2绿辣椒一块4厘米长的生姜4成熟的西红柿一束新鲜的香菜一汤匙植物油2汤匙咖喱粉烘焙的玉米晒干制作方法：1.预热烤箱至220ºC/气体7。2.用叉子把茄子刺穿，然后放在烤盘上。烤50分钟到1小时，或者...

茄子酱的家常做法：1、准备好食物，（香菇用开水泡软）2、茄子切小条，用清水泡一会，（防止变黑色了）3、茄子沥水份，香菇，辣椒，蒜，葱全部切小备好，4、锅里下适量的油，烧开，5、再下茄子下去炒，6、炒至茄子...

开始煎茄子，起锅小火烧油，锅微热时放入茄子。煎至茄子变软，表面成金黄色，开始调酱汁。海鲜酱油1勺倒入碗中，加入4勺黄豆酱，加入蚝油半勺约，加入白糖10克。搅拌均匀。准备蒜5瓣，1瓣切片，4瓣切碎成末，干辣椒3个...

甜辣酱茄子的做法如下：主料：茄子1个、肉沫250克、甜辣酱30克辅料：胡椒粉10克、淀粉80克、食盐5克、水50克甜辣酱茄子的做法步骤如下：1、茄子先切成2厘米长的段，再在中间切一刀，不要切断做成茄夹子。