第一步：准备食材：柿子、食用盐；将柿子浸泡在水里，清洗一遍，在用清水浸泡半小时，时间一到，用工具把柿子的皮削掉，注意要挑选摸起来比较硬的柿子，不然削皮的时候比较麻烦，如果没用专业的削皮工具，用菜刀削皮的时候要...

如题，我想知道:柿子饼怎么做

1.火晶柿子备好2.洗干净去蒂，薄皮3.将柿子用勺子或者料理机碾压成泥4.准备熟芝麻，面粉，熟糯米粉5.将两种粉混合后加入柿子泥中6.和成柔软的面团静置30分钟7.面团均分为10份8.擀成薄厚适中的小饼9.两...

柿子饼的做法步骤：11备食材柿子饼的做法步骤：22火晶柿子洗净用开水烫过再揭皮柿子饼的做法步骤：33去皮的柿子和面粉酵母合成较软的面团柿子饼的做法步骤：44加盖经40分钟发酵（应时常温），成为半发面柿子...

干燥的方法有两种:一是日晒法,挂晒或平晒。将刮皮后带有拐把的柿子逐个夹在松散的绳子上,按大小分别挂在架上晾晒,并经常翻动。待晾晒3～4天后,果面发白、结皮,果肉发软时,轻握第一次,挤伤果肉。促进软化、脱涩。当果面干燥...

人工干燥柿子的方法主要是烘烤，这个比较适合加工柿子饼卖的作坊，不适合家用，如果你想要家用的也是可以的，但是比较麻烦。需要做一个烤房，温度保持在40度左右，放在烤炉上烘干。每过四个小时需要对它进行通一次风，一个星期...

柿饼的制作技巧：一、选料：选择果大，含水量适中，无病虫害，不软烂的柿子。最好挑选无核或少核品种的柿子。从外观看，色泽金黄略带红色，萼尖薄黄的成熟果最佳。柿子要适时采收进行加工，如过早采收，柿子水分多，糖分少...

——柿饼的制作方法——【所需材料】柿子要硬的、刀、热水，竹匾【开始制作】第一步：柿子买回家洗净，用小刀或刨子把皮削干净，在用热水烫一下剥好皮的柿子，注意一定要留住柿子蒂头，柿子皮也要留位，柿子皮放在...

1、取材:将生柿子从果树上摘下来。即选那种圆且尖尖的柿子,要硬的。柿子一定要是硬的不然无法削皮。2、削皮:用削皮刀把柿皮削掉,注意不要把蒂弄掉了，否则容易坏3、晾晒:用竹子编制的特别的篮子来盛放柿子。把削好皮...

材料：柿子。做法1、用刀削去柿子外皮，尽量削得干净、均匀。2、把去皮后的柿子放入烤房，温度设置为40℃。3、每隔两个小时进行一次通风排湿。4、两天后将柿子取出，进行首次捏饼。5、捏饼后将烤房温度提升至40℃-45...