做法1、长豆角择好切段备用，锅中倒入花生油，烧热至将沸。2、投入拍好的蒜头，爆香。3、将事先切好用盐腌制5分钟脱过水的茄子条和豆角条加进去和酱油少许盐一起煸炒。4、加小半勺的小茴香。5、反复煸炒至食材干...

6、锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。小...

1、准备好所有的食材。2、葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。3、炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。4、慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。5、把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香。6、再...

1、干煸是川菜的一种烹调技法，将豆类蔬菜切段，合并图册(8张)加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。但干煸的豆角比较费火，要一直小...

做法步骤：第1步、豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。掰成长段备用。第2步、放入电饼当，刷油，煎至皮微皱第3步、煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出第4步、炒锅留少许底油，葱姜蒜切末、干辣椒第5步...

干煸豆角的做法1、首先将豆角两头去掉，抽掉筋部，然后掰成均匀的段状待用;2、将处理好的豆角加入水中清洗干净后待用;3、锅中烧热水后将洗净的豆角加入焯水，直至颜色变为深绿色后捞出沥干待用;4、肉末中加入适量的老抽...

1、首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟，切片或者段。2、起锅，倒入火麻油。3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。4、猪肉炒至变白，盛出备用。5、锅中...

1.葱花切末，猪肉剁碎，豆角洗净备用如下图所示。2.油炸豆子，如下图所示。3.取备用，如下图所示。4.热锅放入葱花，肉馅翻炒，放入炒好的豆角，加盐，如下图。5.做菜前加点鸡精，就可以吃了。如下图所示。

【炒豆角的正确做法】第1步，首先把豆角用清水洗净，再用刀切掉两端，把豆角切成一小段，接着把豆角放到盆中，撒入少许的食盐，用筷子搅拌均匀，大概腌制15分钟，这样就可以去除掉豆角的异味，析出其中多余的水分，并且还能...

4、锅中倒入油，大火加热待油7成热时放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟后捞出；5、锅中继续倒入一些油，大火加热待油4成热时，放入姜末和辣椒段；6、炒出香味后，放入酸豆角粒，改成中小火，煸炒至少3分钟以上；7、...