请客吃饭点菜是有很多讲究的，主要从以下几个细节方面体现。第一、点菜的数量点菜的数量要永远多于在场吃饭的人数，再多一两道，凑成双数，比如在场吃饭的有五个人，那么点菜的数量要大于五，点六道菜或者八道菜。第二、点...

假如6人吃饭，一般可点3--4个冷碟，3--4个炒菜，加一个大菜一道汤，1-2个点心就足够了。菜肴应强调荤素、浓淡、干湿、多种烹调方法搭配，原料尽量不重复。比如，汤选择了老鸭煲，热菜和凉菜就可以偏重鱼或者蔬菜为主要...

特别注意点菜不能一桌吃有三道菜！！！4、点菜要上档次，只需点一到两个有特色，上档次的菜，不需要每个菜都很贵，如果自己想不出什麼好菜直接点几个饭店特色菜适当搭配其它几个菜即可！。二、开席1、待主客坐好以后...

3、点菜档次：只需一两个特色菜，不需要每道菜都很贵。4、荤素搭配：尽量不要点用同样手法烹饪的两种菜，或者不点同样的主料烹饪的两道菜。5、冷热均配：一般凉菜三到四道为合适（荤、素、甜、下酒）。6、烫水点缀...

关于请客吃饭几个菜有讲究。所谓的讲究是菜不摆三，指的是招待客人的时候，所上桌的菜肴，不能是三个菜。招待客人一般上几个菜，作为一个自豪于礼仪之邦的我国自古以来就非常讲究的，招待客人留下来的吃饭讲究是很多的，...

有讲究的。一般宴请，根据人数，一般采取“N+1”凑双数，如果菜量比较小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜，就基本够吃了。点菜数量＝N（就餐人数）＋2。点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话，也...

有讲究的。一般宴请，根据人数，一般采取“N+1”凑双数，如果菜量比较小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜，就基本够吃了。点菜数量＝N（就餐人数）＋2。点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话，也...

有讲究的。一般的宴请，根据人数，一般采取“N+1”凑双数，如果菜量比较少，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜，就基本够吃了。点菜数量等于N（就餐人数）加二。点菜时的规则看人员组...

一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。饭桌上几个菜有忌讳吗31、趁热吃“菜来啦,趁热吃!”...

请客吃饭几个菜有讲究。一般宴请需要根据人数来确定几个菜，一般采取“N+1”凑双数，如果菜量比较小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜。而且需要注重凉热搭配、荤素搭配、酸辣甜咸搭配，应该先上凉菜，再上热菜...