豆角焖面的豆角可以用长豆角或者四季豆。豆角焖面，是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的...

豆角焖面，可以用豆角，也可以用四季豆。豆角焖面，是我国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。做法一材料主料：四季...

东北菜豆角焖面里的豆角，是用东北的油豆角，当然，我们这里可以用的四季豆来做。东北油豆角焖面的用料五花肉适量，东北油豆角适量，蒜3颗，大葱2段，姜3片，刀切面1斤，花椒面少许，八角1个，酱油少许，盐适量。东北油豆...

1、豆角焖面可以用豆角或者四季豆来制作。豆角焖面，是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。2、将豆角去筋掰成3~...

山珍海味”。将毛豆角加入豆角焖面，不仅可以增加美食的口感，还能提供进食者必要的营养。总的来说，选用毛豆角或扁豆角来制作豆角焖面都是非常不错的选择。无论是哪种豆角，都能给豆角焖面增加一道美妙的营养食谱。

焖面是我们很喜欢的食物，很经典的焖面就是豆角炒肉焖面，如果不喜欢吃肉，可以选择吃纯素的豆角焖面，豆角可以选择扁豆角，或者豇豆，这个根据个人喜好选择。我个人比较喜欢吃扁豆角，因为扁豆角的口感比较好，扁豆角也比豇豆...

扁豆/豆角焖面，要想做的好吃呢，需要注意几个小问题：1、食材：豆角和扁豆都可以用，但是最好斜着切丝或者掰段儿不超过半个手指长，不然很不容易熟，而且也不好看；面条最好是手擀面，细面，不要用挂面，会糊锅的；2、...

制作豆角焖面可以准备花生油，热水，生抽，老抽，黄酒，玉米淀粉，盐，大蒜，葱白，八角，面条，五花肉以及四季豆。先把四季豆清洗干净，然后两侧的筋去除，把四季豆掰成段状，五花肉切成丝，里面添加一些盐，玉米淀粉，黄酒抓均匀...

7、关火后，加入一勺黄豆酱，最后用筷子把焖面翻拌均匀，美味即成。8、喜欢吃辣的，还可以加入辣椒，更好吃。炖菜的汤汁，一定要盛出一半，然后分3次，每隔3分钟淋在面条上，这样做出来的豆角焖面，面条更入味，很多人不...

怎样才是正确做法呢？豆角焖面，是北方的特色美食，基本上每一家都会做，南方不多见，焖面是运用水蒸气将面条，豆角焖熟，面条筋韧，豆角脆爽，咸香味儿浓，焖的时候要注意熟度，时时刻刻注意汤汁情况，也可以加荤腥，如...