凯里市的特产小吃有布依风味粽粑、冲冲糕、炸厥粑、牛背筋、凯里红酸汤、苗家鸡稀饭、苗家炒香虫、牛背筋、酸笋鸡、冻鱼、毛豆腐、鸡丝粉、锅巴粉、牛瘪和羊瘪。布依风味粽粑布依风味粽粑是布依族的风味美食，非常具有民族特...

5、红酸汤红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品，至今已有上千年的历史，它所独具的色（鲜红）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特点。凯里人素有“三天不吃酸、走路打翩翩”的民间俗语，可见，红酸汤在凯里人饮食链上的...

（1）酸汤鱼：自认酸汤，凯里的最佳，自然少不了一道《酸汤鱼》的美食。酸汤是比较书面的喊法，本地人都是喊“糟辣”，糟辣是用红尖椒剁碎，加甜酒、姜、蒜等等搭配，放在坛子里经过九九八十一天发酵而成的。所以要做...

1、凯里酸汤鱼-是出了名的凯里招牌菜！酸汤鱼根据凯里各地区的作法各有不相同，共同点就是酸。其次是辣。2、酸汤牛肉（火锅类）-同样的酸分为好几种，有西红柿酸汤，辣椒酸汤，以及米白酸汤，以酸汤浇锅底，涮牛肉吃。3...

凯里市中心集中了凯里比较大的商场，如林贸大厦、东方大厦、佳惠购物中心等。佳惠购物中心二楼的大超市，要购买土特产可以去那里瞧瞧，东西基本上都是包装好的，价格比较公道。凯里特产购物推荐：侗族织锦织锦是贵州侗族民间工艺...

酸汤鱼——用淘米水在坛子里发酵后，用火煮开，加少量辣、姜、盐、西红柿等，将活鱼取出苦胆后放进火锅煮熟，味道鲜美、可口、健胃，是当今南方北方人都赞赏的苗族名菜之一，经国家质检总局批准，“凯里红酸汤”正式成为地理...

主要特产是：茶叶，瓜蒌籽，笋干，笋衣，尤其是天柱剑毫，很不错的哦！当然至于木耳蘑菇更是有的，前面几样是很有特色的

好吃的：酸汤鱼：来到凯里一定要尝尝他们这里的酸汤鱼。很好吃的。他里面的酸味并不是醋，好像是用一种秘制的配方调制而成，并且加上他们这里的蘸酱，吃起来很好吃，酸酸的，辣辣的感觉。牛肉火锅：来到贵州，有好多人...

凯里小吃街主要有:二商场小吃一条街道,牛场坝小吃一条街,面粉厂烧烤一条街等。黔东南是“吃酸”的故乡,酸食无处不有,男女老少都有“嗜酸”的爱好。每家每户都少不了酸水坛、醋水坛、腌莱坛、腌鱼坛、腌肉坛等,还流传着“三月...

地址：凯里大十字新华书店附近，国泰大酒店隔壁。推荐理由：也是凯里著名的夜市一条街，夜市品种也很丰富。【发电厂夜市】地址：老供电局的后街。推荐理由：有各种小吃、烧烤、酸汤粉、葱油饭等。晚上非常热闹。特产【酸汤鱼...