贵州饮食以饮食辣为特色,到贵州旅游一定不要错过苗族酸汤鱼,贵州省各地十大美食:贵阳丝娃娃、折耳根炒腊肉、毕节威宁火腿、安顺花江狗肉、黔西南刷把头、黔东南凯里酸汤鱼、从江烤香猪、侗家腌鱼、苗家姊妹饭、六盘水水城烙锅。1....

贵州的特产食物有威宁火腿、毕节臭豆腐干、安顺裹卷、威宁荞酥、都匀毛尖茶。1、威宁火腿威宁火腿是广西威宁地区的名优特产，火腿的原料属山地放牧腌肉型猪种，耐寒耐粗饲料，抗病力强，体质结实。成品肉猪腰厚3.73厘米，瘦...

遵义鸡蛋糕是贵州省遵义市的一道特色小吃，该小吃具有甜，咸两种口味，产自历史名城遵义，当地有很多地方名特产食品，其中小鸡蛋糕算是最有名气的一种，100多年来成为遵义的一大名点。

贵州的特色美食有：1、丝娃娃别名素春卷，在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。在贵阳市众多的丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种...

1、花溪牛肉粉花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等，有原味牛肉粉，红烧牛肉粉，泡椒牛肉粉。由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉...

1.酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的地方特色菜，选用新鲜鱼肉为主料，调料丰富，以黄酸菜、花椒、辣椒等为主要调味料，味道酸辣可口，是贵州餐桌上必备的美食之一。2.养生锅：养生锅是贵州地道的传统美食，主要采用贵阳特产黄果树菇...

贵州特产有：贵州茅台酒、咸宁火腿、海龙米、湄潭翠芽、都匀毛尖、镇远接桃、丝娃娃、织金竹荪等。贵州茅台酒贵州茅台被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称...

羊肉粉也是贵州当地有名的小吃，这道小区传承了已经有300年的历史，羊肉吃起来非常鲜美，米粉吃起来口感特别爽滑，再配上辣椒油，不仅闻起来香，吃着也特别香。10、威宁荞酥威宁乔苏是彝族回族苗族自治区的特产制作方法十分...

1、肠旺面：贵州极负盛名的一种风味小吃，其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿、豆芽金黄，使人赏心悦目，待举箸下咽，更是满口生香。2、花溪牛肉粉：其特点是牛肉汤味道鲜美，米粉爽滑微韧、汤味醇厚、辣烫鲜...

【豆腐圆子】以豆腐为主要材料，近似黄金的松脆外皮，内裹柔软馅料，蘸用酸萝卜和折耳根等材料调成的微辣酱汁，味道爽口，多吃也不腻。推荐：雷家风味小吃店(省府西路8号，人均10元)【酸汤鱼】酸辣是贵州饮食最大的特点...